古方|一个食疗古方,补脾、健脾、醒脾,全面恢复脾胃功能!

古方|一个食疗古方,补脾、健脾、醒脾,全面恢复脾胃功能!
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大家好,我是中医刘医生谈及养生,药王孙思邈在他的《千金方》中提到:不知食宜者,不足以养生也。谈及治病,孙老先生再次提到,食疗不愈,然后命药。一言以蔽之,药食同源之物,是上上之品。山药就是这样的上上之品,食物跟药物都是一绝的,能蒸能煮能炖能炒,关键是还能治病!古方|一个食疗古方,补脾、健脾、醒脾,全面恢复脾胃功能!
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在土里生长的植物,比如红薯、芋头,本身的土气也很旺,山药呢,你别看它其貌不扬,它的根长长的,拼命往地里钻,挖过山药的都知道,有时候一根藤挖下去,能有好几米长。山药的这股钻劲,能把周围的精华都吸收过来,所以有一种说法,讲山药不能多种,多种土地受不了。也有一种说法,讲山药是土地之精,得土气至厚,这也是山药能健脾补虚的道理。自古以来,对山药的认识,一直是:神仙之食,久服轻身。过去有一个神仙粥,其实就是山药跟芡实一起熬粥。古方|一个食疗古方,补脾、健脾、醒脾,全面恢复脾胃功能!
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山药,味道甜甜的,吃起来粉粉的,就连朱熹也赞美山药色似玉,香似花,甜似蜜,味似羊羹。像南宋大诗人陆游一煲山药粥就喜欢上了,连酒宴的“八珍”也不愿再吃了。这位长寿诗人八十多岁的时候依然坚持写诗,写什么诗?写养生诗。他说,世人个个学长年,不悟长年在目前。我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。就是说这世人啊都想活得长久,我得到延年益寿的方法,就喝粥可以喝到似神仙。历史上,最喜欢用山药之医者莫过于张仲景,不仅是因为它作为药物功效大,还因为在食疗方面,治一切虚弱、劳损,效果同样好。到了民国时期,中医大家张锡纯直接继承仲景衣钵,发扬山药的神奇功效。古方|一个食疗古方,补脾、健脾、醒脾,全面恢复脾胃功能!
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《医学衷中参西录》里记载,一妇人生产过后,大喘,大汗,身热,咳嗽不止。家里人把张锡纯请来,张锡纯一把脉,发现其脉相虚弱,便用了大量生山药煮汁,令产妇徐徐饮下,喝完后,添水再煮,不拘时饮,当下喘促就减轻了,连续服用三天,就痊愈了。另有一青年女子,腹泻一月余而不止,大夫看过不少,药也吃了不少,皆不起效,家人已经在准备后事了,后来请张锡纯诊治,只见张锡纯从药箱里取出一种白色药物研成细粉,煮粥令其服下,连喝了两天,腹泻就止住了,没过几天,身体完全康复。这味药就是山药。《药性赋》讲,山药香,补脾伤。如果你每天很辛苦,脾胃也不好,山药就能帮你补回来。古方|一个食疗古方,补脾、健脾、醒脾,全面恢复脾胃功能!
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山药之气甘淡平和,不急不躁,没有太明显的偏性,所以山药和脾气最是契合。山药最简单最养人的吃法就是蒸,而且最好不要去皮,中医认为,植物的皮为阳,肉为阴,二者合在一起才是一个完整的太极全息,去皮后能量就不全面了。山药的作用相当和缓,又从容有力,对于脾虚的老年人或者小孩来说,就需要甘润、平和的山药去滋养,不会增加脾胃负担。如果你经常食欲不振,可以尝试用山药煮粥,山药一煮它的味是香的,香能够醒脾,能帮你把胃口打开,吃嘛嘛香。古方|一个食疗古方,补脾、健脾、醒脾,全面恢复脾胃功能!
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如果你经常便溏,也可以用山药来温补。山药补脾胃,四季脾旺不受邪,把脾胃气固住,身体里的水液便不会匆匆忙忙变成溏泄的状态。好比堤坝牢固,河水才不会泛滥。如果你动完手术以后很虚弱,怎么办?山药粥就专养术后体弱。还有放化疗过后,身体不肯造血,山药、黄芪、枸杞子这几个一起煮汤喝,又不会感觉是在喝药,喝上一段时间,慢慢就能把气血养起来。为何呢?中医讲脾胃乃气血生化之源!要想气血充盈,必须要先把脾胃调养好才行。山药又能健脾,如果你经常暴饮暴食,很容易伤到脾胃,老话讲,一顿吃伤十顿喝汤。这个时候,你用山药熬粥三五天就可以好过来。但请记住哦,只吃山药粥,其他的食物啊,生冷黏滑,肥甘厚味之物通通要戒掉,那边戒得越干净,这边吃得越认真,效果越好。有人说,光喝粥能行吗?中医的补虚和西医的一些所谓的营养药会有所不同,中药的补虚药,更多的是强调扶助正气,振奋的是功能。不过,山药虽好,湿邪过盛及有积滞者最好不要用。我是中医老刘,专著中医科普记得点赞 转发关注!健康问题可评论留言,尽量解答!