黄酒|建议:若是不差钱,少吃花生瓜子,多吃它,全家男女老少都能吃

导语:建议:若是不差钱,少吃花生瓜子,多吃它,全家男女老少都能吃大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。冬天来了,最近天气越来越冷,你知道冬天吃啥好吗?对于我们女性朋友来说,冬天宁可不吃鸡肉,鸭肉,猪肉,牛肉,也要吃这几样:羊肉,鹅肉,阿胶,大枣,红豆,这都是温补的食物,吃了身体暖和。
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特别是年龄40岁以后的女性保养身体很重要,很多人知道冬虫夏草,海参鲍鱼营养,但是对女人来说,冬天最适合吃的是阿胶,阿胶是补气补血的哦,根据《中华药典》记载,阿胶被称为“补血圣药”,阿胶有良好的养血补血作用,全面调理女性贫血亚健康。现在很多年轻的男女也很注重养生,吃阿胶糕是不错的选择。
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阿胶分为医用阿胶和保健阿胶,你知道阿胶分为OTC和小蓝帽吗?其实也就是阿胶的成分比例不同,我们平时购买的一般是保健阿胶,提高免疫力,加入核桃,大枣,枸杞,冰糖,黑芝麻等干果,一起熬制,营养又好吃。
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阿胶食用方法很多,根据个人口味和习惯来选择适当的方法,阿胶可以用开水冲化加奶粉、冰糖服用。也可以用开水冲化降温至45度左右加蜂蜜服用。阿胶还可以磨成粉末加黑芝麻粉、核桃粉、冰糖粉开水化用。还可以炖汤、熬粥的时候放一些进去,一起食用。
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我个人觉得最好吃的做法就是熬制成阿胶糕来吃,既营养又好吃,可以当零食打牙祭。先不说阿胶糕营养,就是里面的核桃大枣和枸杞,平时多吃点也是很有益处的,今天我们就分享一下阿胶糕的正确做法,新手一次也能做成功,学起来吧。
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熬制阿胶糕要准备这些辅食,核桃,大枣,黑芝麻,冰糖,蜂蜜,玫瑰花(可选)根据自己的喜好,熬制阿胶糕最主要的步骤就是阿胶加黄酒化开并熬出胶。找个不粘锅,电饭煲或者煲汤锅都行,加入合适比例的黄酒,慢火把阿胶融化开,熬制的比例根据买的阿胶不同也会稍有不同,严格按照比较熬制就肯定能成功。
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熬化后趁热加入坚果就可以了,出锅倒入阿胶盘里,按压整齐,待稍微冷却,用刀切开,切成小块,每天吃2块非常滋补,
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阿胶糕属于滋补品,一般建议饭前空腹服用,服用后不要马上吃生冷辛辣食品,不要吃不易消化的东西;肠胃不好的亲,建议饭后食用,早晚服用效果最佳哦!健康又滋补,用封袋器封装起来,随吃随取特别省事。
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划重点:熬阿胶糕的时候,阿胶和黄酒的比例很重要,具体要根据你买的阿胶质量,一般是1:1的比例来熬制才刚刚好,如果比例不对,很难出胶,那么阿胶就熬废了,不好吃又浪费钱
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冬天经常炖肉炖排骨炖鸡,煲汤的时候加入一些阿胶碎块,上次去赶集,还有个大姐说她家每年都会买带皮的驴头自己做驴皮冻吃,我也不冻驴皮冻和阿胶营养是不是一样,但是这个做法确实可取,简单,喜欢冬季保养的朋友学做起来吧。今天的分享到这里,欢迎评论区分享您的独家见解,让更多朋友受益吧。关注我明天见,拜拜。