赤白痢疾|遇到这种野草，请高抬贵脚不要踩，它价值珍贵，泡醋是一绝马齿苋

在那儿时的记忆当中，感觉总有一种野菜抹不去的。小时候没饭吃，有野菜那就是相当不错的。后来长大了，野菜也就少有人吃，可现在野菜却又火起来了。不管是北方还是南方，野菜似乎越来越受欢迎了。只不过南北方的野菜略有所不同，像北方最爱次的可能就是那香椿芽了，而南方所喜欢的野菜可能选择性就更广阔了。有些野菜可能慢慢的被遗忘，有些野菜却重新站上历史舞台，演绎它精彩的人生。那么有一种野草，它应该准确地说是野菜了。如果你遇到这种野草，请高抬贵脚不要踩，它价值十分珍贵，泡醋可是一绝的美味呢。这野草就是今天我们要说的马齿苋了。
文章插图
不知道大家对马齿苋有多少的认识呢。不过作为农村人，我敢打赌，在过去的穷苦年代，应该是没有人不认识它的，靠它撑过贫穷的日子，那可是大有人在呢。马齿苋是农村当中一种比较突出的野草，它不像普通野草那样浑身是毛，它是一种浑身很干净，让人第一眼看了就觉得是一种可以吃的野菜。据老人介绍，以前刚开始吃野菜的时候，第一个就是吃马齿苋，因为相比其他野菜来说，马齿苋好像更接近于能够食用的。并且这马齿苋是一种吃不腻的野菜，它的草腥味比较淡。如果吃了其他野菜你就会发现，这马齿苋口感接近我们日常蔬菜，所以现在还有很多人拿它包饺子做馅，农村还有人偶尔会拿它炒着吃呢。
文章插图
另外马齿苋还有一种吃法，可能各个地方的都不一样。我们这有一种吃法就是拿马齿苋的嫩茎或者根来泡醋，那酸甜的感觉简直是下饭神器。现在依稀记得当年妈妈拿着普通的醋泡制马齿苋，隔天拿出来吃就非常爽口了。其实马齿苋的价值可不只只是在食用方面，在后来人们生活条件好了，这马齿苋一度成为了上等的饲料。喂猪或者喂羊都是极好的饲料，这也是给农民节省了不少的饲料的钱呢。
文章插图
最后给大家介绍下马齿苋的药用价值吧，马齿苋全草治赤白痢疾，赤白带下，肠炎：外用治丹毒，痈疖肿毒，虫蛇咬伤《藏本草》。马齿苋：全草主治赤白痢疾，赤白带下，肠炎，淋病：外用治疔疮丹毒《中国藏药》。最后还是那句话如果你遇到这种野草，请高抬贵脚不要踩，它价值十分珍贵，泡醋可是一绝的美味呢。（本文旨在普及植物知识，请勿当做药用指引，切勿亲自尝试！）