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平菇是常见一种菌子,味道鲜美,5块钱一斤,含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等,不但营养丰富,而且药用价值很高,有驱风散寒、舒筋活络的功效,还能健脑益智,同时对妇女更年期综合症可起调理作用。食用平菇还能延缓衰老,帮助减肥,因为平菇含有大量纤维素,能及时的帮助肠胃排出毒素,因而能减肥。青椒含有丰富的维生素C,而且还含有丰富的辣椒素,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,使肠道畅通,防止便秘,还能抑制脂肪,防止体内脂肪堆积,降脂又减肥。二者搭配是“清肠高手”,三天两头吃,排毒燃脂,水桶腰变细了。
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【平菇炒青椒】1、平菇清洗干净撕成小块,2个青椒切小块,3瓣大蒜拍碎。2、把排骨放进滚水中烫煮2分钟,然后捞出沥干水分。3、热锅中倒适量油,爆香大蒜,然后一起放入平菇和青椒旺火翻炒。4、翻炒2分钟,加适量盐,勾一层薄芡边翻炒,片刻后起锅装盘,趁热吃。
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