黄曲霉毒素|冷冻馒头能吃吗会形成黄曲霉素吗医生告诉你实情，不妨看一下！黄曲霉菌|黄曲霉素|儿媳|一日

现在每家每户每个人的一日三餐，主食一般都是馒头，因为馒头能补充我们身体所需要的一些能量和营养物质。其实馒头的做法非常简单，大家都为了方便，很多上班族都喜欢去超市或者馒头房购买一些馒头放在冰箱内储存。可是有很多人不知道长时间放在冰箱里会产生一些毒素。案例分析王奶奶今年已经66岁，家住在江苏，我奶奶跟老伴两个人一直靠种地，把儿子拉扯大，儿子并没有辜负我父母对他们的希望，考上了一个出名的大学，如今王奶奶的儿子已经在大城市当中安家立业，而且也娶到了一个非常贤惠的妻子。王奶奶的儿子知道父母把自己养大以后非常不容易，所以靠自己打工攒钱买了一套三居室，我奶奶的儿子跟妻子商量要把老两口接到城里来住，别人看来一家人住在一起非常和谐美满，很让人羡慕，但是家家都有本难念的经，大家都知道婆媳相处起来非常难，而且王奶奶家也不例外。【 黄曲霉毒素|冷冻馒头能吃吗会形成黄曲霉素吗医生告诉你实情，不妨看一下！】

文章插图
两个人在一起相处时间久了以后，婆媳关系变得越来越差劲，而且生活习惯也不一样，家庭矛盾就出现了一些问题，我奶奶性格豪爽，说话从来不拐弯抹角很直，所以在做饭的时候也是一样，喜欢用自己的方式来进行做饭。王奶奶为了节省点钱，每周六喜欢蒸一大锅白面馒头，并放在冰箱当中冷藏起来，我奶奶蒸的一大锅白面馒头，就够他们一家人吃上一周，并不用天天去超市购买一些添加防腐剂的馒头，自己在家蒸的馒头还好吃还放心。王奶奶这样的行为让儿媳表示很不理解，其实儿媳再嫁过来之前心里想过会和猫奶奶有很大的差别，但是没想到差别这么大，儿媳妇认为一日三餐每天按照每个人的量来做就行，并不需要提前做好放在冰箱进行冷藏，而且冷冻食物吃了后会对身体产生一些不利的影响。

文章插图
王奶奶的儿媳在家带孩子经常喜欢上网浏览一些养生的文章，突然发现冷冻的馒头时间一旦超过三天就会有发生黄曲霉毒素，长时间吃了这种物质还会致癌。我哪来的儿媳，看到这篇文章以后很惊讶从此劝告自己的婆婆，以后不要蒸太多的馒头放在冰箱内进行冷冻。这个时候王奶奶的脾气一下就迸发出来并向儿媳吼道“冷冻馒头，我和你公公吃了这么多年，不照样活得好好的，网上说的一点依据都没有，不能信！”很多人都表示疑问，冷冻的馒头到底能不能吃？建议大家来听听医生的建议。有很多人的表示疑问，黄曲霉素到底是什么？为什么我没有听说过，其实黄曲霉素是一种非常剧毒的东西，黄曲霉素当中还有很多致癌物质，吃了之后会对人体内的肝脏产生一定的影响，而且黄曲霉素也是世界上认定的一种致癌物。

文章插图
主要是在生活当中有很多食物会长时间存放，产生一些霉菌，这些霉菌就是黄曲霉菌，黄曲霉菌一旦被人吃了以后，就会出现胃部难受，还会伴随着腹部很胀，甚至出现恶心呕吐的现象，如果长时间吃一些含有黄菌梅毒素食物的话，会让人出现中毒的现象，导致肝脾出现肿大还会出现黄疸、腹腔积液和内脏出血等严重情况。而且食物一旦长时间存放以后，出现霉菌对大家一定要丢掉，不丢掉的话一旦被人食入以后，会在一些器官内产生一些癌细胞，这些癌细胞时间长了就会占满整个内脏时间长了就会导致出现肝癌和胃癌的影响。

文章插图
馒头作为每一个人，每一个家庭当中的主食，除了馒头以外，还有很多人都喜欢吃一些米饭面条等面食，其实这几种主食都在生活中很常见，馒头的价格非常便宜，而且饱腹感很强，所以很受北方一些大人们喜爱。在北方有很多人都喜欢购买一些馒头放在冰箱内，长时间储存，特别是在过年之前，他们会喜欢买大量的馒头存入冰箱备用，想吃的时候就会拿出来在锅里热一下。

文章插图
可是在之前的一位教授研究说道：如果吃剩下的馒头，长时间放在冰箱当中储存，冷冻时间两天以上并不会产生一些黄曲霉毒素。那为什么有很多人都会说馒头放时间长了就会生成一些黄曲霉毒素呢？其实黄曲霉毒素主要看在冰箱冷藏的是什么食物，主要原因还是主要在黄而曲霉毒素的生成和发生条件下来看。黄曲霉毒素喜欢的适宜温度环境是在12--42度之内，而且湿度下限为78?黄金水分值为97?看到这一个数字以后，大家可以看到，馒头如果长时间处于冷冻的环境下，温度和湿度都达不到黄曲霉毒素产生的要求温度不达标。

文章插图
但是水分含量也并不稳定，时间长了也会发霉变质，所以馒头在冰箱当中冷藏三天就可以食用，若馒头在冰箱当中存放三天以上就会产生黄血霉毒素，吃了以后对人体的就会产生一定的损害。建议大家在冰箱内存放食物的时候，不要晚上时间很长，再吃会对人体产生一定的伤害。大家看看这篇文章以后还有什么疑惑，不妨在下方的评论区里一起交流讨论一下！#健康科普行#