好吃|农村“超好吃”的5种野味,用来做菜特别香,但经常被误认成野草

说起农村,很多城里人都特别羡慕,都说农村的风景好,空气清晰,是一个现在休闲度假的好去处。当然,除了这些农村还有很多特别好吃的野味呢!但是很多人却不知道它们的美味,而且还经常把它们误认为是野草,咱们一起来看看都有哪些好吃的野味吧!

好吃|农村“超好吃”的5种野味,用来做菜特别香,但经常被误认成野草
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马齿苋
马齿苋,以前可是让农民们最头疼的一种野草。为什么这么说呢?因为马齿苋的生命力极其的旺盛,毫不夸张的说,就算你把马齿苋连根拔起来,然后放在太阳底下曝晒两三天,这个时候只要稍微来点雨水,立马满血复活!但是,现在不一样了,马齿菜变成了大家口中的野菜,不管是用来凉拌,还是包包子都特别的好吃,而且营养价值还非常的丰富,非常受大家的欢迎,可谓是野草大翻身,变成了餐桌美味!

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折耳根
折耳根,又名鱼腥草,是被大家吐槽比较多的一种野草,其实现在很多人都认为折耳根是一种蔬菜,却并不知道它原来也是一种野草。折耳根为什么被大家疯狂吐槽呢?原因就在于它独特的气味上,闻起来特别臭,所以很多人都知道有这种野味,但是真正吃的时候,却没有几个人敢吃!其实,鱼腥草的味道也不算很臭,而且吃起来味道还是挺不错的!总之一句话,喜欢的人一天不吃就受不了。不爱吃的人一年不吃也不想它!

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野蒜
大蒜大家都不陌生,但是有一种野蒜,很多人一定没有吃过。这种野蒜是完全纯天然野生的,基本上人工种植是种不活的。野蒜一般都是生长在玉米地里边比较多一些,小的时候,还挺常见的,现在想要吃上一把野蒜,只能靠运气。野蒜的最佳吃法就是洗干净之后,回家炒鸡蛋吃,吃起来浓浓的蒜香味,特别好吃,只是现在基本上见不到了,就算是见到了也不认识了,经常被大家误认为是野草而除掉!

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黄黄苗
说起黄黄苗,这种野草估计很多人都表示没听过,但是如果说到它的学名,大家一定不陌生,那就是蒲公英!黄黄苗是我们这里的方言叫法,不知道在看的朋友,有没有老乡呢?说到黄黄苗,以前都是把它当作野草直接除掉了,但是这几年不一样了,每年到了黄黄苗生长的季节,到处都是在挖黄黄苗的人,现在人们更是把黄黄苗奉为了“黄金菜”,卖价不菲,非常受大家喜爱!吃法也很多,凉拌、炒着吃、做蒸菜都可以,还可以晒干泡水喝,不知道大家吃过没有呢?

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灰灰菜
在农村的路边和农田的地头,经常会见到一种叶子有点灰白色的野草,长得非常旺盛。这种野草其实就是灰灰菜,原来并不知道灰灰菜可以吃,直接除掉。但是随着人们的生活水平提高,总想弄点野味吃吃,灰灰菜也进入了吃货的视野,你还别说,这灰灰菜做成凉拌菜还真是好吃,吃起来非常清爽!但是,并不是每一个人都能吃灰灰菜,有些人对灰灰菜是过敏的,所以灰灰菜虽然好吃,但是吃的时候也要量力而行!

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