失传|“老酒鬼”才知道的三种下酒菜，如今慢慢失传，不知你是否吃过红烧带鱼

空气已经透出融融暖意，夏天离我们如此之近，雀鸟啼鸣，花朵盛放，世界美好被大家所欣赏。不过，在赏花赏景赏佳人的同时，也不要忘记保养好自己的身体哦。如今还处于冷热交替时期，一时不察很有可能被冷气袭击，出现感冒流鼻涕的现象，气候的变化无常却给人们带来了小麻烦，比如说皮肤很干燥，看的心情不美妙，或是感冒又发烧，无法出游。拖着这样的孱弱身躯必然无法顺顺利利的外出踏青，因此大家应该提前做好准备，多吃一些对身体好的食物，身体强壮了，自然无惧病菌的入侵，也就可以痛痛快快的玩耍了。所以大家应该及时的解决自己的身体问题，增强免疫力少生病，保养好皮肤，更美丽。
中国的酒文化源远流长，已经有了几千年的传统了。许多人在喝酒的时候，也是需要准备下酒菜的。而现如今，许多人常常会选择花生米当做下酒菜，但是今天小编给大家推荐的是老一辈最喜欢的下酒菜。若是你全吃过的话，那么是当之无愧的 “老酒鬼”!

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1、肉皮冻
它属于一种东北的美食，做法上存在非常大的讲究，原因在于，冬天因为天气的原因，室外的气温较为寒冷，所以说是非常适合做肉皮冻，可能每一个家庭都会备上一些，于是在喝酒的时候就着吃，很凉爽，大家可以选择新鲜的猪皮加水熬煮，在这个过程里面需要搅拌，做成果冻的样子，口感可能会更好。
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2、猪头肉
猪头肉属于一种常见的下酒菜了，爱喝酒的人一定是非常的熟悉的，特别是在炎热的夏天，因为口感非常不错，而且清凉，受到了许多人的喜欢。火候恰到好处的猪头肉，因为肥而不腻，瘦而不柴，受到了非常多的人追捧。

3、红烧带鱼
因为过去的时候，物资什么的都比较紧缺，可能你要吃海鲜的话，都是一件困难的事情，需要朋友从远方带过来。若是把红烧带鱼做好需要非常强的厨艺，所以说，你若是能够吃到一盘红烧带鱼来作为下酒菜，真的是太幸福了!
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