农残|如何有效去除留存在水果上的农残？公立医院|国考|国家卫生健康委

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水果，是我们每天膳食不可缺少的一部分，它不仅口感好，还含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等物质，能补充身体所需营养，促进新陈代谢，增强免疫力。
但如何有效去除所有水果上的农残掌握3个方法
清洗。清洗是去除农残最直接的方法，但很多人洗水果时，往往只是随意地用水冲一冲，并没有将水果洗干净。正确的做法是将水果放在流动的自来水下冲洗 30 秒以上，并用手搓洗，这样大部分农残都能被去掉。
浸泡。如果担心无法将农残冲洗干净，可以在干净的水中再浸泡10分钟左右，也可以选择用淡盐水、小苏打水浸泡。但浸泡的时间不宜再长了，否则很可能会因为渗透压的问题导致水果的细胞破裂，农药反向细胞内渗透，更难被去除。
【 农残|如何有效去除留存在水果上的农残？】去皮。农药即使能渗入水果内部，也主要是在表皮附近，因此去皮是高效的去农残手段。