保健|蒲公英是野菜，也是药，泡水喝要注意这些！野菜|蒲公英|清热解毒

说起蒲公英，应该是野菜里大家比较熟悉和比较受欢迎的品种了，不仅是清热解毒、消肿散结的传统良药，同时也是大家比较关注的保健养生品之一。
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蒲公英虽然是药食同源的中草药，安全性也比较高，但毕竟它不是人们日常食用的普通食材，它的用途还是以药用为主，即使是作为保健茶也是有相应保健功能需求的人才适合使用。要说和蒲公英水有什么好处和坏处？那就是对症的人喝肯定是有一定好处的，那么不对症的人不仅没有好处，而且还会有伤害！先从蒲公英本身的药用功效和保健作用说起吧！药用功效蒲公英为清热解毒类中药，性味苦、甘，寒。归肝、胃经。清热解毒，消肿散结，利尿通淋。用于疔疮肿毒，乳痈，瘰疬，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。临床上多用于上呼吸道感染，急性扁桃体炎，疖肿，乳腺炎。现代医学研究表明：蒲公英具有广谱抑菌和明显的杀菌作用，被誉为“天然抗生素”。保健作用蒲公英含有多种具有保健功能的化学成分。其全草色素类、三萜类、植物甾醇类、倍半萜内酯类、黄酮类、酚酸类、香豆素类、脂肪酸、挥发油、胡萝卜素类、果糖、维生素、蛋白质、矿物质等。这些物质（主要是黄酮类）可以降低心肌耗氧量，使冠脉、脑血管流量增加，抗心律、软化血管，利胆保肝，降血糖、血脂，抗氧化、消除体内自由基，起到抗衰老、增加机体免疫力的作用，还可以美白皮肤，抗皱除色斑。但是，这些研究都是建立在蒲公英的提取液的药理试验研究的基础上，还缺乏一定的人体临床试验研究。而且所涉及到的蒲公英提取液多是醇提液，与我们日常泡水所能浸出的物质在种类和量上都有着很大的差异。所以，蒲公英的保健功效很多，但不一定泡水喝就能达到我们想要的效果。
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蒲公英泡水接近水提，所以泡水喝保健功能主要体现在清热解毒、保肝，利胆，抗菌，增强免疫力等方面。坏处也是需要注意和规避的地方：清热药性属寒凉，多服久服能损伤阳气，故对于阳气不足，或脾胃虚弱者须慎用，如遇真寒假热的证候，当忌用。文献报道有个别患者过敏.服药约30min出现全身搔痒，搔抓后有划痕或起风团。因此，过敏体质者或者对蒲公英含有的某些成分过敏者也应注意！
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