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现在不管是在市场上、超市中买的腌菜,还是自己家做的酸菜、咸菜等腌制食品,其中都会含有一定量的亚硝酸盐物质,这些东西吃多了,会大大增加食道癌、胃癌的风险。
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火腿,经常吃加工肉类的人,早死风险会增加大约40?其中的硝酸钠是众所周知的致癌物,烟熏肉类中尤其多。所以生活中尽量少吃一点火腿香肠类的食品,尽量小孩子,不要从小惯他们吃这些东西,会对身体产生不利的影响
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西葫芦是一款健康营养的绿色蔬菜,富含大量的维生素,好多人都烹饪着吃,但是大家一定要掌握好火候,不要长时间高温烹饪,尽量控制在100摄氏度,不然极易释放出大量的有毒物质”丙烯酰胺“,极易导致人体出现恶心、反胃、腹泻、头晕、发汗等中毒迹象【 营养物质|比吸烟还致癌的4种食物, 有人很爱吃, 看看有你吗】
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海带里含有大量的碘,而且具有一定的防癌、致癌的功效,对于肠胃消化不良、便秘都有极大的功效,需要注意的是:海带发霉的话就别吃了, 因为一旦发霉,海带里边的营养物质就会变质,大量的蛋白质、矿物质、脂肪会不同程度的损害人体的肝脏、内脏!
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