葡萄糖|【漾濞科普】蜂蜜内的果糖不会升血糖，糖尿病患者可以放心吃？冯宜雯|济南|筛查|济南市|治疗

流言内容：蜂蜜是天然食品，其中所含的糖大部分是果糖，果糖升糖指数低，所以糖尿病患者吃蜂蜜也不会血糖升高，可以放心吃。

文章插图

真相解读：升糖指数高的食物不利于控制血糖，虽然蜂蜜中果糖的升糖指数确实较低，只有23，但蜂蜜中还有和果糖含量相当的葡萄糖，而葡萄糖升糖指数高达100。根据《食品安全国家标准：蜂蜜》（GB 14963—2011）对蜂蜜的质量要求，每100克蜂蜜中的果糖与葡萄糖总含量应≥60克，是一种含糖量相当高的食物，并不适合糖尿病患者大量食用。

上榜理由：在普通大众认知中，蜂蜜由于天然特性常被认为是健康食品，流言中对这一观念进行了不加条件限制的放大，如果因此导致公众尤其是糖尿病患者过量食用蜂蜜，可能造成严重后果。

【 葡萄糖|【漾濞科普】蜂蜜内的果糖不会升血糖，糖尿病患者可以放心吃？】原文来自科普中国网

编辑：王洪山

审核：谢金春

终审：张永凯