保暖|寒冷的冬天，最适合喝的5道汤品，保暖养胃，老人孩子喝营养棒康复|西安市人民政府|健康委

冬季来临，很多人就喜欢喝一些带有汤汁的美食。传统的蔬菜汤，喝起来还真是不过瘾呢！今天就来介绍，寒冷冬天最适合喝的5道汤品，保暖养胃，老人孩子喝营养棒！不论是家庭日常食用，还是待客聚会都非常适合。不但吃得开心，而且很有面子呢！超棒的美味汤品，食材给力，口感更是一流，冬季必备的佳肴！
一、【萝卜排骨汤】

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制作配料：排骨1根白萝卜1个料酒1勺生姜2片葱结1个盐1勺半香菜适量
制作方法：
1、准备所需要的材料；
2、排骨洗净冷水下锅，放入葱结、姜片、料酒去腥，大火煮开转小火煮2-3分钟左右；
3、然后捞出来再次清洗干净备用；
4、白萝卜去皮后切成小块，生姜切片备用；
5、焯水的排骨、白萝卜加入压力锅里，加入足够的清水，先加入1勺盐入底味，出锅后再根据自己的口味加盐；
6、放在压力锅里，按煲汤键即可，如果没有压力锅可以用砂锅代替明火煮。

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二、【排骨玉米汤】

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制作配料：排骨500克玉米1根胡萝卜1根生姜2片盐1勺半葱结1个料酒1勺
制作方法：
1、排骨清洗干净之后冷水下锅，加入葱结、料酒、生姜，大火煮开转小火焯水3-5分钟左右；
2、焯水的排骨捞出再次清洗干净，放在碗中备用；
3、玉米洗净切成小块，胡萝卜去皮后切成滚刀块；
4、把准备好的排骨、玉米油、胡萝卜一起放在高压锅内胆里，加入没过食材的清水；
5、再加入2片生姜；加入1勺盐；
6、盖上锅盖，按煲汤键即可；

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三、【莲藕大骨汤】

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制作配料：筒骨1根莲藕1节胡萝卜2/3根葱结1个生姜4片料酒1勺米醋1勺盐2勺
制作方法：
1、准备所需要的食材；
2、洗干净的筒骨冷水放在锅中，加入葱结、生姜、料酒，焯水3分钟左右；焯水的筒骨捞出来清水清洗干净备用；
3、莲藕去皮后切成小块，胡萝卜去皮后切成滚刀块；
4、把准备好的筒骨、胡萝卜、莲藕，生姜片放在压力锅里，加入没过食材的清水；
5、先加入1勺盐入个底味，出锅后根据自己的口味再酌情添加；再加入1勺米醋。加入米醋不仅可以去腥，还可以使得筒骨里面的钙质不流失。
6、然后选择煲汤的功能煲煮50分钟左右；

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四、【海带排骨汤】

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制作配料：排骨500克海带200克白萝卜1根生姜2片盐2勺香菜适量
制作方法：
1、排骨洗净冷水下锅，放入葱结、姜片、料酒去腥，大火煮开转小火煮2-3分钟左右；捞出来之后再用清水冲洗干净；
2、白萝卜去皮后切成小块，生姜切片备用；
3、海带洗净切成小块，或是打成一个小结；
4、把白萝卜、排骨、海带、生姜全部放在高压锅里，再加入1勺食盐入底味；
5、按煲汤键煮大约50分钟左右；

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五、【鸡肉菌菇汤】

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制作配料：鸡肉300克菌菇适量盐1勺生姜2片
制作方法：
1、准备所需要的食材：这里的鸡肉我用的是公鸡肉，菌菇用了海鲜菇和白玉菇；
2、鸡肉冷水下锅，加入葱姜料酒焯水2分钟左右；
3、捞出来后再次清水清洗干净备用；
4、菌菇去掉根部清洗干净，沥干水分备用；
5、把准好的鸡肉、菌菇加在高压锅内胆里面，再加入生姜片、盐，加入足够的清水；按煲汤键煲50分钟左右；
【 保暖|寒冷的冬天，最适合喝的5道汤品，保暖养胃，老人孩子喝营养棒】
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