含量|有种水危害很大，很多人却天天喝！喝水请记住这四个“不要”！亚硝酸盐|火腿肠

感冒发烧不舒服，多喝热水，一天八杯水，你喝够了吗？这些叮嘱我们日常生活中常常听到，但是有种水却不能喝。

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前提是这个“水”你得喝对。因为有种水，喝多了反而会致癌。它不仅藏得深！而且还被当成是养生小妙招，很多人天天都喝。

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先卖个关子，咱先给隔夜水和千滚水伸个冤~隔夜水，到底能不能喝？有人说，水放一晚上后就不能喝了，因为放置时间太长里面会产生亚硝酸盐，能致癌。这口大黑锅，隔夜水表示不背！

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真正致癌的是亚硝胺亚硝酸盐进入人体，产生一系列化学反应才会形成亚硝胺。这个亚硝胺的确是个厉害角色，可导致肝癌、消化道恶性肿瘤等。是不是感觉怕怕的？按照国家规定，生活饮用水的亚硝酸盐标准是1微克ml。也就是说，只要亚硝酸盐不超过这个量，就是安全的。而一般隔夜水的亚硝酸盐含量都不会超过这个数字，致癌就无从谈起了~

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放置时间过长才是问题如果早上烧的水，晚上能喝，那晚上烧的水，第二天早上为啥不能喝呢？所以，隔夜水的问题不在于隔夜，而在于放置时间长短。放置时间过长，虽不至于让亚硝酸盐含量超标，但可能出现水变质，或掉虫子和进灰尘的情况。所以，建议开水烧好之后尽快喝完，不要久存；实在要保存，最好放在密封容器保存，尽量避免细菌过多增长。注意：烧开的水，最多能加盖放置3天，超过这个时间，就别喝了。

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千滚水，即反复沸腾、烧开多次的水。说千滚水致癌，跟说隔夜水致癌其实是一个套路：亚硝酸盐含量多。但这个增多的量，远远达不到喝了能致癌的程度。一般的反复加热，并不会显著增加水中亚硝酸盐的含量。即使是加热次数过百，亚硝酸盐的含量也不及一根火腿肠。实验表明，把水反复加热181次后，水中亚硝酸盐离子的含量是3.53微克升，为刚开始时的5倍。

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爱吃火腿肠吗？它的亚硝酸盐的允许使用量可是每千克不超过30000微克！火腿尚且安全，水中这点亚硝酸盐又算啥呢？更何况！

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这个水，正是大家都推崇喝的——烫口水！准确来说，是65℃以上的热水。

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已有动物实验证实，65℃~70℃的热饮足以烫伤喉咙，可能导致食管癌。那么，为啥这个温度要卡在65℃呢？自然是有原因的。我们的口腔和食管表面覆盖着娇嫩而脆弱的黏膜，它对温度很敏感：适宜的进食温度是10℃~40℃能耐受的高温也只在50℃~60℃超过65℃便能烫伤黏膜
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长此以往，就算不得癌，口腔溃疡、食管溃疡等问题也是避免不了的。所以，别再对人说“多喝热水”“趁热吃”这种话了，妥妥的好心办坏事啊~

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火锅汤高达120℃、刚沏的茶水温度在80~90℃、刚出锅的饺子、面条温度约70℃~80℃、65℃的水只能抿一口。

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不要等渴了再喝水如果感觉到渴了，说明身体已经处于缺水状态了，排尿、出汗、呼吸……人几乎随时随地都在散发水分。所以，也应该时常喝水，不能只出不进，每次喝150~200毫升左右，间隔时间约为半小时。不要局限于8杯水按照中国营养学会膳食指南的推荐，每天要喝够1500毫升左右的水，这差不多是“8杯水”的量，但这只是一个建议，不同情况需要区别对待。比如：剧烈运动大量出汗，水分流失多，就需要增加饮水量，有糖尿病、心脏病、肾病的人，不能和大家一样“多喝水”。喝水量最好遵医嘱，以免加重心脏或肾脏负担。

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含糖量多的饮料以及含有丰富维生素和无机盐的果汁，不仅不易为人体细胞吸收，而且这些成分在体内氧化分解时，还要消耗一些水分，导致饮后更加口渴。不要忘了清洗饮水机大部分饮水机用的是桶装水，只要质量合格，都是安全卫生的。比起水，更需要留意的是饮水机本身，机器在使用过程中，可能滋生细菌，如果长期不清理，就有安全风险，建议每隔1~2个月要清理饮水机。