来梅州，必然是要品茶的，一路上已经喝了不少茶，对于一个喜欢喝茶的人来说，这样的地方最大的吸引力在于，你永远都想知道，这每种茶园中，到底怎么长出不一样的茶 。
虽然好奇，喜欢喝茶，却无法体会其中的真谛，或许只有真正的走进茶园，感受种茶、摘茶、炒茶等等一系列，才可能知道，不过，单单走进茶园，同样也会有新的体会 。
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沿着雁南飞茶田度假村进入园区内，大道两边种植有小叶榕树和凤凰木，树下种上各种季节性的鲜花并摆放大小溪石作园林景观，山崖上种植的是勒杜鹃、炮仗花等花卉进行立体绿化，右边种植的生态龙眼园、荔枝园以及改造种植的马占相思速生林；通过科学合理的种树、种草和种花，不但保护了生态环境，而且两边美丽的园林景观，给人一种世外桃源的感觉 。
来到雁南飞，天虽不好，但并不影响她是一座非常美丽“绿野明珠” 。在这里，你将发现你心目中“世外桃源”的美景：层峦叠翠的茶园，雅致的别墅，潺潺的流泉，如茵的绿草……
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要知道，这里几乎一年四季都是这样的颜色，对于很多来自北方的游人来说，是一个多么令人羡慕的所在 。
虽然没能在这里住下，片刻之间在茶园里，依旧回味无穷 。
茶园中，绿荫深处，我们在这里行走，感悟此刻的茶香，由于茶区位于高山，终年云雾缭绕，花香浮动，因而成茶富有独特的自然香味 。品饮此处的乌龙茶，滋味醇厚甘鲜，浓香扑鼻，回味无穷 。具有润肺和胃，舒心宁神，延年益寿之功效，实乃乌龙茶中极品 。
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而若你有足够的时间，在雁南飞住下度假，就更能领略它的美丽了，躲在茶园中的别墅，住在这里，十分安静，完全没有城市的喧嚣，你可以在绵软如絮的绿草上散步，或者打网球、做美容、钓鱼、游泳 。
泳池水和饮用水都是清澈甘甜的山泉水，可以想象，这里的饭菜和茶当然也就特别香了！
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也可以去雁南飞茶艺，感受这种来自唐代陆羽茶经中演变而来的古老方式，饮茶时先将泉水贮藏于茶壶之中，放置烘炉上面煮水，等到水初沸，把雁南飞茶置于宜兴紫沙壶中，用水冲之，盖好盖子，再用热水浇壶身，然后倒出来品饮 。这种饮茶法的特色就是以水淋壶身，目的在于发挥茶性，到了后来更使用温润泡，内外双重引发 。
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或许，你没有足够多的时间选择，那么告诉你两个最佳的时节，相信你一定会有好的收获 。
春夏时节的雁南飞茶田景区气候宜人，风景秀美，可前往景区踏青或消暑，感受博大精深的茶文化 。清明前后是采茶的最佳时间，这个时候，你不仅可以品到佳茶，还可以呼吸到漫山绿色所带来的清新空气 。
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【北雁南飞造句（北雁南飞图片）】作者介绍：自媒体人，资深的旅行家，旅行视频博主、网络电台NJ,用文字、声音诠释这个世界！坚持原创，坚持原生态旅行
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