延缓衰老|菠菜不能和此物搭配一起吃，不然就是没病找病，很多人不了解菠菜|缺铁性贫血|延缓衰老|草

菠菜，又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属菠菜属耐寒性蔬菜，虽然一年四季都可以收获，但通常春天的菠菜比较嫩小，适合凉拌，而秋天的粗大，比较适合熟食。
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，并能促进儿童生长发育。.延缓衰老菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，延缓衰老，增进身体健康。
女性朋友们吃些菠菜可以改善贫血，美容养颜，延缓衰老。菠菜中含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能又可增强青春活力。菠菜中含有铁元素，而铁对于缺铁性贫血是具有改善作用的。妇女可以适当食用菠菜，预防缺铁性贫血。
常吃菠菜可以保护眼睛。菠菜中维生素儿维生素C的含量高，常吃可维持眼睛的正常视力，防止夜盲症。菠菜是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。
【 延缓衰老|菠菜不能和此物搭配一起吃，不然就是没病找病，很多人不了解】菠菜+豆腐

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豆腐也是我们爱吃的食物，在吃菠菜时，严禁和豆腐一起食用。因为豆腐含钙量较高，菠菜中含有草酸，可以和钙结合成草酸钙，既不利于钙的吸收，又有碍消化。菠菜中含有的草酸与豆腐中的钙结合，会影响人体对钙的吸收，并引起结石。
大家一定要注意。如果要一定和豆腐在一起同食，可以把菠菜用沸水焯过之后，豆腐共食，因为这样可以减少菠菜中的草酸含量。