水稻|【聚焦博士后】低糖水稻适合糖尿病患者，富叶酸鸡蛋孕妇吃更好病友|李海霞|普外|便秘|病友会

文、图/羊城晚报全媒体采访人员张闻高焓周聪郭思琦
低糖水稻、营养强化鸡蛋……在本次博士后创新创业大赛成果展区上，来自中国农业科学院的多种农产品让参展观众大开眼界，“食疗”欲望大增。
本次该展位的展览中，低糖水稻吸引了不少人目光。低糖水稻中抗性淀粉含量高达12.27%，是常规品种的10倍以上。说明显示，食用该大米，餐后血糖值和升糖速度均低于常规品种，适用糖尿病患者的日常饮食。

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低糖水稻展示
营养强化鸡蛋又分为富叶酸鸡蛋以及富w-3多不饱和脂肪酸鸡蛋。其中，富叶酸鸡蛋通过研究人员科学配比饲粮，蛋鸡生物转化实现。富叶酸鸡蛋可提供更稳定、更易吸收、更安全的叶酸，而叶酸又称维生素B，能预防神经缺陷、贫血、降低心血管疾病和癌症发生率，“富叶酸鸡蛋更适合孕妇使用，可以避免孕妇营养不良”，研究人员表示。
来源 | 羊城晚报·羊城派
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