增进邻里感情 ，
洛阳这个社区有妙招儿
文章插图
活动现场 ， 社区居民在品尝美食
亮相社区：西工区邙岭路办事处黎明社区
亮相缘由：举行美食共享活动 ， 增进邻里感情
19日下午 ， 西工区香榭里·黎明小区飘出阵阵菜香和欢乐的笑声 ， 一场以“促和谐 邻里情”为主题的社区居民美食共享活动在小区广场火热举行 。
为了让居民们彼此之间多交流多来往 ， 黎明社区想出了一个点子：组织社区居民展示厨艺 ， 各做一两道拿手菜与大家分享 ， 做得好的还有奖品 。没想到 ， 一下子征集了60多道菜品 ， 100多名居民共同享用了一顿丰盛的大餐 ， 大家在欢声笑语中更亲近了 。
为增进居民感情 ， 社区想了个招儿
黎明社区一名工作人员说 ， 新建小区里不乏健身器材、球场等公共活动设施 ， 但居民们常常各忙各的 ， 除了偶尔见面打个招呼 ， 平时基本不怎么来往 。
如何增进邻里感情 ， 让大家熟悉起来 ， 成了不少新建小区所属社区的工作重点 。黎明社区经过多次讨论 ， 决定把美食共享活动与宣传工作相结合 ， 动员大家参与 。去年 ， 他们在辖区发起活动倡议 ， 尝试举办了首届居民美食共享活动 ， 反响不错 ， 便决定以后每年都举办一次 。
美味大餐吃得“嗨” ， 居民希望活动经常搞
这次活动的参与者不仅有社区居民 ， 还包括辖区内的机关企事业单位代表 ， 每个参与者拿出一两道拿手菜 ， 共有60多道菜品 。
菜品不仅数量多 ， 质量还特别高 。某单位拿出的菜品名叫“牛气冲天” ， 用酱好的牛肩肉配以三种不同的蘸料 ， 并用牛头骨、生菜装盘点缀 ， 味道和造型都可谓“高大上”；居民吴女士的糯米小饼、蒲先生的三杯鸡、张女士的五彩皮冻……菜品各具特色 ， 刚一摆上长桌 ， 就吸引了100多名居民围观 。
居民们在品尝美食的同时还不忘咨询菜品的做法 ， 连奉献拿手菜的各位“大厨”也不时夹一筷子其他菜品 ， 请教做菜妙招 。
“今天的活动太棒了 ， 我们很喜欢 ， 以后要经常搞啊 。”居民杨女士开心地说 。她做的广式腊肠煲仔饭不一会儿就被抢光了 ， 看到大伙儿吃得那么香 ， 她特别有成就感 。
这几道菜受欢迎 ， 您也可以学一学
三杯鸡
材料：新鲜翅根若干、白糖、生抽、料酒
做法：翅根洗净入锅 ， 加一杯白糖、一杯生抽、一杯料酒 ， 如果料汁未淹没翅根再加入适量水 ， 用大火将料汁烧开后转小火 ， 炖至翅根颜色发红 ， 用大火收汁即可 。
五彩皮冻
材料：胡萝卜、西红柿、芹菜、紫包菜、猪肉皮
做法：把猪肉皮煮10分钟后捞出 ， 用刀去油、切丝 ， 放入豆浆机打成糊 ， 再分别将4种蔬菜与猪肉皮混合 ， 放入豆浆机打成糊 ， 最后把5种不同颜色的糊糊倒入容器 ， 在冰箱里放置10小时 ， 食用时配以蘸料即可 。
糯米小饼
材料：糯米粉、红糖或白糖
做法：把糯米粉揉成团 ， 分成小等份 ， 像包包子一样包入糖（糖量随个人喜好） ， 包好后压扁（别太用力） ， 在上面撒上黑芝麻 ， 在平底锅内倒入少许油 ， 把饼放进去用小火煎 ， 待饼两面微黄即可 。
【增加邻里之间的感情（为了增进与业主的关系）】来源：洛阳晚报
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