如何才能“吃”出一条好消化道|健康早知道| 消化道确诊|报告|新冠肺炎|广东|感染

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随着现在生活节奏加快、日常饮食不规律、工作压力增大等问题的出现，导致许多人的消化系统处于亚健康状态，胃肠病、肝脏疾病等消化系统疾病发病率逐年升高。患上消化疾病痛苦不堪，生活质量也会下降，而很多不良的饮食习惯则会逐步增加患病的风险。
德州市疾控中心专家指出，幽门螺杆菌感染是胃癌的高危因素之一，而吃饭不分餐则是给了幽门螺杆菌更多的传播机会。除此之外，“趁热吃”一定也是大家在饭桌上常常听到的话语，但其实，食管黏膜正常耐受温度在40℃—50℃左右，超过这一范围就极易发生损伤，造成破损、溃烂等。虽然黏膜上皮有再生和修复功能，但长期反复刺激会导致黏膜慢性损伤，可能诱发癌变。
同时，如烧饼、煎饼等比较粗糙和偏硬的食物，吃得过快或咀嚼不充分，容易对食管黏膜造成伤害；腌制、烟熏、油炸食物中含有大量致癌物，会加重胃的负担；饮食过快，人体在短时间内摄入过多高脂油腻食物，消化不掉的脂肪就可能堵塞胰管，造成急性胰腺炎；饮酒过多可直接损伤胰腺，还能间接刺激胰液分泌，造成胰腺的“自我消化”，引发急性胰腺炎……
饮食不当不仅会影响消化疾病的康复，还会加重病情，而科学的饮食方法可以很好降低消化疾病风险。德州市疾控中心专家表示：一是要多吃富含膳食纤维的食物，其中，可溶性膳食纤维来源于果胶、藻胶、魔芋等，不可溶性膳食纤维主要来源于粗粮、豆类和水果蔬菜；
二是坚持摄入发酵乳制品，以酸奶、奶酪为代表的发酵乳制品，不仅具有奶制品高钙、富含优质蛋白的优势，部分产品还含有一定量的活性有益菌，对保护消化道健康有一定促进作用；
【如何才能“吃”出一条好消化道|健康早知道| 消化道】三是对于有消化系统疾病的人群，蔬菜要加热做熟，蔬菜富含未经软化的纤维，有些还含一定量的抗营养物质，如草酸，它们对胃有一定的刺激作用，因此消化不好的人最好别生吃蔬菜。建议将蔬菜焯水后急火快炒，以灭活其中的维生素C氧化酶、多酚氧化酶和细菌，保留丰富的微量元素和维生素。
四是晚餐不宜过饱，晚餐长期吃得过饱不仅增加肥胖风险，还影响消化功能。建议主食以发酵食物为主，如馒头、包子、花卷、发糕、醪糟等，经过发酵，比较容易消化，非常适合消化不好的人食用。
因此，“吃”出一条好消化道其实并不难，只要改变不良生活习惯，采用科学饮食方法，合理膳食，适量体育锻炼，戒烟戒酒，保持心情愉快，人人都会拥有一条健康的消化道。