这三大野菜,看着是草,吃着是宝,清热解毒、润肺止咳、降低血压,你都吃过吗?
1、富贵菜
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富贵菜别名百子菜、神仙菜。食用地上部嫩梢叶,可以凉拌、炒食或作汤。富贵菜味淡,性寒,具清热解毒、止血、凉血等功效,可治疗急性结膜炎、小儿高热、心肺积热等。
【 马齿苋|这三大野菜,看着是草,吃着是宝,清热解毒、润肺止咳、降低血压】
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2、面条菜
面条菜是黄河中下游地区老百姓爱吃的一种野菜。这种菜有些涩,最好是在初期较细嫩时候食用,口感会更佳。全草及嫩茎叶入药,有润肺止咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽,鼻衄、吐血等症。粉蒸面条菜:将面条菜择洗干净,控尽水分,用面粉拌匀,上屉大火蒸2--3分钟,取出抖散,加蒜泥、盐、香油、熟芝麻仁拌匀即可。
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3、马齿苋
马齿苋嫩茎叶可作蔬菜,味酸,也是很好的饲料。马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质,能降低血液胆固醇浓度,改善血管壁弹性,对防治心血管疾病很有利。全草供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目;还可作兽药和农药;
这三种野菜你都吃过吗?在你家乡它们怎么叫?
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