【马未都请孙悦吃饺子：吃饺子要吃出四种层次来，才叫会吃！|】_

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一次，马未都在节目中请孙越吃饺子，两盘热气腾腾的饺子摆在桌上，孙越胃口大开，一口气吃了3个。马未都赶紧阻止他：停停停，饺子不是这样吃的，你这个吃法不对！
马未都请孙悦吃饺子：吃饺子要吃出四种层次来，才叫会吃！
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孙越停了下来，一脸茫然地看向马未都：“吃个饺子，还有啥讲究？”
见孙越一脸茫然，马未都便给他讲起，老一辈怎么吃饺子。
一年春节，马未都和孙越在节目中聊起了饺子。
马未都说：
“饺子源起河南，最开始的名字叫做饺耳，耳朵一样的形状，很多人说起初吃饺子是用来治病的。 ”
孙越听得一愣一愣，没想到平时这么熟悉的食物，里头居然有这么多他不知道的东西。
而真正令孙越想不到的，还在后头。
两天刚聊了一会，工作人员就十分应景地上了两盘饺子，大概30个左右。
孙越向来对美食没有抵抗力，一闻到饺子的香味，就嘴馋。
于是，他很快就拿起筷子，狼吞虎咽地吃了3个。
彼时的马未都，才刚吃了一个。

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正当孙越伸出筷子，准备夹起第四个饺子时，马未都说了一句：
【马未都请孙悦吃饺子：吃饺子要吃出四种层次来，才叫会吃！】“小越越，饺子不是这个吃法，让我告诉你老北京最地道的吃法。 ”
孙越一愣，尴尬地放下筷子。
两只胳膊搭在桌上，本着一种谦虚好学的态度，听马未都娓娓道来。
马未都说：
“按照现代人健康的吃法，饺子吃20个就差不多了。 ”
紧接着，马未都又说：
“这20个，咱们得分4回吃，一回吃5个。 ”
“每一回，不同吃法，能吃出四个层次。 ”
孙越，似懂非懂地点了点头。
马未都请孙悦吃饺子：吃饺子要吃出四种层次来，才叫会吃！
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紧接着，马未都一边吃，一边向孙越示范老北京地道的吃法。
马未都说：“第一回，白嘴吃。 ”
说着，马未都用筷子夹了5个饺子，放在盘子里，什么调料都不沾，直接吃了起来。
孙越疑惑：
“不对啊，马爷，你怎么不蘸点调料，这样多没味道啊？”
他解释到：
“老北京吃饺子，最开始这5个饺子，绝对是什么调料都不蘸的，这才能吃出饺子最初的味道，也是对食物的尊重。 ”
说完，马未都已经把盘子里的五个饺子都吃光了，孙越再次似懂非懂地点点头。
紧接着，马未都又开始向孙越示范第二步：
嚼着醋吃。
马未都向碟子里倒了一些醋，而后，蘸着醋，又吃了5个饺子，并解说了一番。
第三步，则是再蘸着酱油吃5个。
第四步，是再蘸着辣椒油吃5个。
马未都请孙悦吃饺子：吃饺子要吃出四种层次来，才叫会吃！
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就这样，饺子的味道由浅到深，展示出四个层次，吃完了20个，也吃出了4种味道。
当马未都示范完， 30个饺子，除去20个，再除去孙越一开始吃的3个，已经只剩下7个了。
孙越在大开眼界的同时，看着盘子里仅剩下的7个饺子，咽了咽口水，着实非常可爱。
有些网友看了这个节目后，认为：
“全听马爷的能累死，吃饺子哪有那么多讲究，自己爱怎么吃怎么吃，吃的开心就好。 ”
还有些网友认为：
“人的肚子是有限的，吃东西确实需要一些仪式感，才能品尝出最大的幸福感。 ”
一时间，引发不少热议。
@小小美的异想世界：有句民谣叫做：“大寒小寒，吃饺子过年。 ”
在民间，饺子是很受欢迎的。在很多时节，人们都吃饺子。
当然，随着时间推移，不同地方也有了独具地方特色的饺子。
如，扬州以蟹黄蒸饺闻名，四川以钟水饺闻名，山东以烫面饺子闻名，陕西以酸汤饺闻名，苏州以状元饺闻名，广东以虾饺闻名。
不仅如此，不同地方吃饺子的方法也不同。
山西人，蘸着醋吃。
河南人，和辣条一起吃。
四川人，加点辣椒油吃。
只能说，饺子最开始都是一样的饺子，随着它被传到不同的地方，饺子也带上了各地的文化气息，也是有趣的很。
[呲牙]那么，友友是哪里人，你们那儿盛产什么饺子，过年又是怎么吃饺子的呢？欢迎留言。图片源自网络，侵删。