荤辛|大蒜百利唯有“一害”，危害大藏得还深，有很多人都不了解血管清道夫

哈喽！大家好，我是大家的好朋友“养生沈医师”，健康，是我们一直追求，一直向往的目标!一个人如果拥有了健康的身体，健康的文化，健康的心理，就是非常非常开心、自豪的事情!如果我们做到了这三点，就是减少了我们人生大道的绊脚石，也就是为我们今后的幸福生活铸造了一个良好的基础。大蒜是一种我们在厨房经常见到的食物，我们在炒某类青菜是必须用到的，缺了它就感觉味蕾总觉得少了什么。大蒜也是可以生吃的，生吃对身体起到有抑制和杀菌的作用。其实在生活中，有的北方人总喜欢在早餐搭大蒜，南方的朋友们就不太适应。因为生活中每个人的习惯不一样，吃一些大蒜也能帮助我们预防各种疾病，不知道大家对大蒜了解有多少，接下来我们一起探究。
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经一些调查研究证实，大蒜药用价值非常高，它能达到一百多种药用和保健成分于一身。被美国癌症组织认为，大蒜在全世界植物中最属具有抗癌潜力的，它是排在首位的。因为它不仅能够增强机体免疫功能，而且防止正常细胞向癌细胞的转变。它还含有一种微量元素硒，能够降低癌症的发病率，可见它有多么强大的功效了。
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而且大蒜还被号称为“血管清道夫”，意思就是说，它对血管具有清理作用，能够降低血脂和血液的粘稠度，也可以减少心脏病、脑血栓等疾病的发作危害。另外大蒜还可以抗衰老和促进毛发增长，一些到了中年的朋友们就不用担心脱发带来的困扰了，食疗大蒜也是能够预防的。
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既然大蒜保健功效如此强大，也存在着有害的一面。有一句谚语说得好，“蒜有百利，唯有一害”，那么这一害到底是什么？据我们所发现，“蒜有百利，唯有一害”中的一害就是伤目。有的人曾在《养生论》中指出，“荤辛害目”说的就是蒜味最辛，“辛”指的味道重的食物。并且它走清窍，通眼睛，会使眼睛造成严重的损伤。倘若我们长期过量地食用大蒜，就会令眼睛看视物时变得模糊不清，视力也会下降、还经常出现耳鸣、口干舌燥等不良症状。因此建议大家吃大蒜时，一定不要过量，适当就好。尤其是有眼病的人，在治疗时必须忌辛辣的食物。
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现在大家是不是对大蒜的认识加深了印象，它在日常生活中不仅仅是一道菜肴，而是一种很好的治疗某些疾病和防癌最佳食物。但是我们也要注意一点，尤其是喜欢大蒜的小伙伴们，它的食用是不宜过量的，怕它反其效而行。尤其眼病患者，也是非常忌讳的。大蒜既有好处，也有坏处，只要正确的食用，健康就会一直都在。