打尖还是住店 我吃面(客栈打尖是什么意思)

在一些古装影视剧中 , 经常能看到下馆子的场景 , 当变小二看到有人进入餐馆的时候 , 第一句台词往往都会说:“客官 , 您是打尖还是住店呢?” 。
或许很多人都不知道什么是“打尖” , 如果联系一下现实生活不难发现 , 打尖和住店有很大联系 。想要知道打尖的含义 , 就应该结合当时的场景 。
过去的客栈一般都会提供住宿和餐饮服务 , 既然店小二问的话中有住店二字 , 那么打尖就很可能和吃饭有关系 。但打尖一词源于何时?到底是怎么来的?具体有哪些特殊的寓意呢?


打尖还是住店 我吃面(客栈打尖是什么意思)

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第一、什么是“打尖”【打尖还是住店 我吃面(客栈打尖是什么意思)】据《汉语大词典》六册313页词条的解释:“打尖 , 指的是在旅途或劳动中休息进食 。”不难发现打尖一词应该是古语 , 翻阅资料之后发现这个词常见于清初的白话小说 。
《听雨丛谈·打尖》:“今人行役于日中投店而饭 , 谓之打尖 。”《疏证·释词·释言五》中记载:“打尖”条云:“打尖 , 昭人谓旅途小憩为打尖 。
按《广雅·释诂三》 , ‘止也 。’俗以尖字为之 。此言小憩止 , 因小休而饮食 , 故小食亦曰打尖矣 。”可见“打尖”有小憩之义 。
而《镜花缘》第六十三回中则写道:“如路上每逢打尖住宿 , 那店小二闻是上等过客 , 必杀鸡宰鸭” , 当打尖和杀鸡宰鸭联系在一起 , 可以解释为在旅途中短暂的用餐 。


打尖还是住店 我吃面(客栈打尖是什么意思)

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《红楼梦》十五回中也有:“那时秦钟正骑着马 , 随他父亲的轿 , 忽见宝玉的小厮跑来 , 请他去打尖 。”可见“打尖”有“出门人在途中吃饭歇息”之义 。
过去 “打尖”和“住店” , 经常联系在一起使用 。打尖一般不分时间 , 而且只做短暂的停留 , 而“住店”则要在店里住上一段时间 。
第二、“打尖”一词的由来要想了解打尖的由来 , 还要从《听雨丛谈·打尖》中找线索 , 根据这本笔记中的记载 , 早在清末时期打尖的含义 , 主要是出门在外的人去客栈吃饭休息 , 而且一般情况下吃完饭就会继续赶路 。


打尖还是住店 我吃面(客栈打尖是什么意思)

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从这一点可以得知 , 打尖可能是打间的讹传 , 意思是利用赶路中间的时间吃饭 , 只不过后来慢慢的传成了打尖 。过去还有一个词语叫做“打火” , 《西厢记》中曾有“前面打火去”的说法 , 就是去前面的店里吃个饭 。
很明显这个词在当时应该是非常流行 , 但是为何到最后变成了打尖 , 这个作者也没能完全弄清楚 。
在他的书中提到 , 打尖这个词很有可能是由打火演变而来的 。毕竟打火那个词曾经那么流行 , 慢慢演化也是有可能的 , 直到现在也会有人去专门研究打尖的意思 。


打尖还是住店 我吃面(客栈打尖是什么意思)

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原来人们都认为打尖属于京津一带 , 行路途中吃便饭时的方言 。但后来经过考证才发现 , “打尖”应该是“打火”的误传 。
按照过去的说法 , 打尖是打发舌尖的缩略词 , 由于过去交通不便所以赶路的时候饿了 , 就可以打发一下舌尖后继续上路 。
而在广东方言中打尖 , 则指代人不守秩序插队 , 也可以称为“兼队”或“尖队” , 到了现代社会之后打尖一词有了新解释 。
从《舌尖上的中国》来看 , 打尖也有打牙祭的含义 。打尖这个词虽然一般都是指代吃饭 , 可是南方地区却认为这样说不礼貌 。


打尖还是住店 我吃面(客栈打尖是什么意思)

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毕竟在大家都遵守秩序排队的时候 , 有一个人下来就说 , 能让我打尖吗?相信一定会让大家特别反感 。
随便插队本来就是不礼貌的行为 , 而且还理直气壮的说打尖 , 实际上这就是找打的行为 , 所以到了广东地区千万不要随便说打尖两个字 。
由于我国服务员也不错 , 所以各地的风俗习惯都不太一样 , 正所谓:“十里不同俗 , 百里不同风” 。
在很多地方 , “打尖”也可以理解为吃下午茶 , 一般在在午餐过后晚餐之前如果饿了 , 就可以随便吃点东西垫补一下肚子 , 打尖即打发一下饥饿感的意思 。


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结 语汉族人在历经几千年的发展过程中 , 会根据实际用途进行适当的改变 , 而且有很多大家喜闻乐见的词语 , 在古代社会时则并非大家了解的意思 。
而且不同地方对同一个词语的理解也不一样 , 就拿打尖这个词来说 , 北方人认为是小憩、吃饭的意思 , 而南方人则认为是插队的含义 。只有了解真正的内涵 , 才能更好的运用 。