鱿鱼里面含有很多的钙，铁，磷等微量元素，它对于人体的骨骼发育以及造血都有很好的帮助，适量的吃一些鱿鱼还有助于治疗身体贫血。它里面而定蛋白质和氨基酸，牛磺酸等可以有效的抑制人体血液里面的胆固醇的含量，缓解人体出现的疲劳，改善视力，今天为大家分享的家常菜：蒜苔炒鱿鱼，味道鲜美，久吃不厌，一起来看看它的做法吧！
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增强人体免疫力鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁等元素。常食用鱿鱼有调节血压、保护神经纤维、活化细胞、防止老年痴呆、美容养颜等功效。鱿鱼含有较多的牛黄素，可增强人体免疫力、缓解疲劳、改善视力等
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补充蛋白质鱿鱼中含有比较多的微量元素，其中硒元素是很好的抗氧化剂，对防癌，防紫外线都是有好处的。鱿鱼中含有丰富的蛋白质和人体必需的氨基酸，对于肝脏功能的提高很有帮助。
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促进骨骼发育鱿鱼含有丰富的矿物质，比如说是铁元素，对于我们人体合成血红蛋白有很好的作用，可以促进人体血液很好的循环，锌元素对于我们大脑的发育很有帮助，钙物质对于我们骨骼的生长发育很有疗效
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蒜苔炒鱿鱼的做法材料：鱿鱼须、蒜苔、葱花、食用油、盐、孜然粉、辣椒粉做法：1.鱿鱼须和蒜苔洗净切段，锅里入油，油热后放入葱花炒出香味。
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2.放入鱿鱼须，翻炒，至颜色变白。放入蒜苔，放盐、继续翻炒，放入甜面酱、豆瓣酱、翻拌均匀，关火，撒入孜然粉，辣椒粉，翻拌均匀装盘。
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