进补|闻名遐迩的上海“岳阳膏方”是怎么做出来的？今天，一群好奇的市民去探营了…… 新冠肺炎|中国青年|张建峰|疫

摘要：哇塞，原来老祖宗就是这样做膏方的啊！

文章插图

冬令进补，春天打虎。冬季养生，膏方是不变的“主角”。12月10日下午，上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院的“岳阳膏方”体验日主题活动，让市民朋友近距离认识传统膏方的制作过程，体验“海派膏方”的文化精髓。
膏方制作这场面也太气派了吧！
当前正值冬令进补的好时节。为更好地服务百姓健康、传承中医药文化，“岳阳膏方”新楼已于上月投入使用。新楼共两层，面积达1000余平方米，一楼为岳阳膏方制作基地，二楼为中药膏方特色制剂传承工作室和海派中医膏方文化展厅。
市民朋友做好防疫措施后，怀着激动和好奇的心情，跟着岳阳医院药学部朱晓春副主任药师一起来到岳阳医院膏方制作基地，零距离揭开了膏方的神秘面纱。一楼的岳阳膏方制作基地设中药饮片浸泡区、煎煮区、浓缩区、收膏区、盛装区、凉膏区及膏方取药区，共有100口紫铜锅，传承传统技艺熬制岳阳膏方。
“很多地方的膏方都是流水线上操作，电脑控温，一体成膏，效率是高了，但老中医的传统也慢慢流失了。”朱晓春介绍到，岳阳医院是目前上海地区唯一一家具备膏方制作能力的医院，医院坚守传统工艺，用紫铜锅煎煮。每一料膏方的制作都需要经过配方、浸药、提取、浓缩、收膏、分装、晾膏共七个步骤，耗时两天左右时间才能完成，最终出炉的是一人一方、原汁原味的膏方。
“第一次看膏方制作，这场面也太气派了吧！”
“哇塞，原来老祖宗就是这样做膏方的啊！”
“做成功一料膏方要历经这么多步骤啊！”
市民在膏方制作基地参观时情不自禁地连连发出惊叹。
【 进补|闻名遐迩的上海“岳阳膏方”是怎么做出来的？今天，一群好奇的市民去探营了……】
文章插图

“岳阳医院是上海最早开设膏方门诊的医院之一，已有四十余年历史。‘岳阳膏方’由几代中医薪火相传、积累了名医专家临床经验创立，是目前上海地区唯一由医院自制加工的冬令膏方上品，也已成为享誉沪上的传统中医养生特色品牌。” 在岳阳膏方制作基地海派中医膏方文化展厅，透过海派膏方制作观赏区的玻璃，市民体验者一边聆听着急诊医学科主任钱义明教授娓娓述说着的“岳阳膏方”的传承历史，一边欣赏着黑色的药汁在锅里翻滚跳跃的画面，纷纷拿出手机记录下难得一见的场景，由衷赞叹中医药文化的博大精深。
这些病都能用膏方来调理
“随着人们健康需求不断提高，膏方进补越来越受到普通百姓的关注。膏方绝非单纯补益，而是通过全面了解患者病情后辨证施治，一人一方，将补虚和疗疾融为一体。”呼吸内科首席专家杨佩兰教授提醒市民，在冬季，哮喘、慢阻肺、慢性咳嗽、体虚感冒、过敏性鼻炎等多种慢性咳喘性疾病容易加重或反复发作。可在专业医生辨证下，服用膏方增强体质，护佑呼吸系统健康。
“女性在‘经、孕、产、乳 ’过程中，易耗血伤气、阴阳失衡，表现为各种虚证与瘀证，尤其是40岁后，再加上社会工作、家务劳动、子女教育等诸多因素，出现早衰、失眠、便秘、长斑等症状者不少。”朱氏妇科传人董莉教授告诉市民，膏方对月经不调、闭经、更年期综合征等内分泌紊乱，盆腔炎症、不孕症、产后体虚、卵巢功能早衰等妇科病也有独特的疗效，凡虚证、瘀证体质的女性，都可采用膏方治疗。
“膏方在调治糖尿病上也有着独到的作用，除了起降糖作用外，更主要用于改善各种症状。”内分泌科郑敏教授介绍到，可增强患者的体质，预防和延缓糖尿病及其合并症的发生，比如乏力、腰酸、畏寒、肢冷、消化功能紊乱等，提高患者的生活质量。
据医院门急诊办公室须冰主任介绍，岳阳医院膏方今年已预约近2万料。为方便广大患者就诊，医院同步开放现场和网上预约、付费功能，提供多途径的便利，可以达到“配膏方只跑一次”的便捷，努力提升患者的体验度。