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红烧肉烧茭白，往往茭白先干掉，入味的茭白吸饱了红烧肉的汤汁，很入味很鲜美 。
By 飞扬漫舞

用料五花肉 400克茭白 3根东古一品鲜酱油 1勺红烧酱油 2勺料酒 适量冰糖 适量五香粉 适量干辣椒 1个姜片 适量
做法步骤


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1、准备食材



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2、猪肉切成小块，凉水入锅，加姜片，加料酒焯水去除血沫后捞出



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3、将茭白去壳洗净滚刀切块 。



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4、锅中放油，放冰糖，小火炒至琥珀色



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5、下焯好水的肉块，炒至上色



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6、加入开水，料酒，姜片



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7、红烧酱油



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8、东古一品鲜酱油



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9、干辣椒



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10、五香粉，盖盖，大火烧开后转中小火焖烧40分钟



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11、收汤汁前加入切好的茭白翻均



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12、汤汁收干，茭白也熟了，再稍微焖一下就成了！



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13、起锅上菜！

五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸 。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血 。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴 。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产 。
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