大家好，我是橘子姐，很多粉丝私信说，想做早餐饼，但老是发不好面，问我有没有不发面，就能做出好吃的早餐饼方法 。哈哈，真的有哦，今天就分享一个不用发面，快速做早餐饼的方法，做法超简单，一看就会，口感非常的美味，比包子油条还好吃，话不多说，下面看看是怎么做的吧 。

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1、首先我们在盆中放500克的中筋面粉，用360毫升的开水，一边倒一边用筷子搅拌，搅拌均匀之后，稍稍晾一下温度，再下手揉成面团，因为是全烫面，和面的时候有点沾手，可以边揉面，边在手上抹一点干面粉防粘，和好之后，盖上盖子，饧面10分钟 。



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2、小碗里放2勺面粉，2勺白糖，再加一勺熟芝麻，搅拌均匀，做成馅料（芝麻一定要是熟的哦） 。



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3、面团饧好之后，在案板上撒一些干面粉防沾，把面团放在上面揉至光滑细腻，再下均匀的剂子，大小可以随意，把剂子搓圆，在中间按下一个小坑，中间放上馅料，然后把口收紧捏合，再用擀面杖擀成一个圆饼 。



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4、电饼铛预热刷油，把饼放在锅中，上面再刷上一层薄油，这样可以锁住饼里面的水分，盖上盖子，烙至一面金黄翻另一面，大概烙4到5分钟左右，中间就会鼓起大泡，两面都烙至金黄，就可以出锅了 。



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5、这样做出来的小糖饼真的非常的香，非常的好吃，虽然是烫面，但是一点都不会粘牙，连我家挑食的孩子都特别的喜欢，配上一碗粥，或者一碗汤，适合早中晚餐，做法也非常的简单，一看就会，如果您喜欢，也试试做吧 。



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食材清单：
（面团：面粉500克，开水360毫升）（馅料：面粉2勺，白糖2勺，熟芝麻1勺）
烹饪小技巧：
1、烫面有点沾手，操作的时候，手上抹干面粉可以防沾 。
2、烙至的时候，火候要控制好，中小火最为合适，避免烙糊影响了口感 。
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