简易翻糖 学会这款超梦幻的翻糖蛋糕,再也不用担心晾不干糖花啦！
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这是个曲折的故事
去年第一次做糖花的小焙妞，在广东的家里
老师教我们把捏好的糖花芯倒吊在通风干燥的地方
于是小焙妞就拿着温湿计
【简易翻糖 学会这款超梦幻的翻糖蛋糕,再也不用担心晾不干糖花啦！】在家里绕了一圈
哪哪都是80%以上的湿度啊！！
怎么办！怎么办！
吊在哪儿花芯都会化，滴着粉色的糖水/(ㄒoㄒ)/~~
后来拍脑袋
家里最干燥的地方应该是烤箱腔体里吧~
然后小焙妞就开了嫩烤箱的上下火90度，烘烤了10分钟
然后把温湿计放在里面
咦，30%！
好像真的可以欸~
于是就兴致勃勃的捏了20个花芯
并且把这20个花芯齐刷刷的挂在烤箱里
嗯~可以想象20个烤鸭头挂在炉子里的情况哦！
接下来的每一步
几乎都在有余温烤箱里度过的
然而，到最后一步
我这20朵糖花
还是化了 。。
小焙妞的第一次翻糖蛋糕
并没有成功
难道就没有不用糖花装饰的翻糖蛋糕吗？
小焙妞来为你打开一道新世界的大门！
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它们有个超美的名字
水彩蛋糕watercolor cake
于是也有人要问了！
这种蛋糕好看是好看
但没有美术功底也画不好吧~
NO！！
相信我，就算你连直线都画不直
也可以做出这些美腻的蛋糕哦~
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超梦幻水彩蛋糕watercolor cake
工具
一个用奶油霜抹好面磅蛋糕
一块白色的翻糖膏
水
海绵
画笔
香草精
可食用色素
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然后就开始咯~
先用四个盘子挤出一点点色素，再用海绵蘸点水挤在色素盘子里
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可以加一点点香草精在一杯水里
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取出一块蘸过水的海绵，记得把水控干，不能滴水哦
不然你的蛋糕就会被不可控的色素水滴得邋邋遢遢啦~
海绵蘸一点色素，大胆在蛋糕上天马行空吧！可以用画笔润色哦
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再蘸另一个颜色，蛋糕上不能有太多的水分
因为会浸湿糖皮使它融化（毕竟是一块糖啊巨怕水！）
所以最好用纸巾吸走多余的水分
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画笔真的很有用！
当然小焙妞热认为，美术功底是加分的
但不代表没有美术功底就不能画出这样美腻的蛋糕
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加上一些金箔，为整个蛋糕点睛
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最后插个嘴~梦幻的效果是需要配色的
如果单纯的红配绿，自然不会有这种感觉对不对！因此，审美也很重要
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如果我真的对艺术一点认知都没有怎么办？
没关系啊，小焙妞就是你们源源不断的美图库！
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只要一点开嫩食记，每天都有大量美图等着主子们翻牌哦！
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