大雪节气风俗大寒节气，踩岁与做牙风俗 _节气

大寒是二十四节气中的最后一个节气。最近常在讨论一个问题，这是不是最冷的一周？大寒、小寒哪个更冷些?

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气象局有数据表明，从1951年至2015年小寒、大寒时节全国平均气温统计发现，有42%的年份是小寒冷于大寒，28%的年份是大寒冷于小寒，其余30%的年份持平，寒冷程度相当。可见小寒更寒一些。当然不是所有地区，这里指很长一段时间的大部分情况。大寒节气时常与春节时间一致。在过去100年里，就有四次与春节同一天，分别在1909年、1947年、1966年、2004年。在近十年里，只有2023年的大寒与春节挨得最近，仅早了2天。
大寒有“踩岁”的习俗，旧时大寒时节的街上，常有人们争相购买芝麻秸，因为“芝麻开花节节高” 。人们将芝麻秸洒在路上，供孩童踩碎，一则听响另一方面讨个好彩头“岁岁平安” 。踩碎意为“踩岁”，同时孩子们也在玩耍中驱走了寒意，而大寒驱凶迎祥的节日意味也更加浓厚了。踩过岁，从时间上来讲春节就不远了，这时候，人们开始准备新年的东西，尤其是在农村，每到大寒节会提前开始收拾打扫，置办年货，邻里乡亲之间相互帮忙准备，春节会变得更加从容。

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大寒还有一个不常被人提起的习俗，就是过尾牙节，此节在台湾地区还有盛行。尾牙是每年十二月初一、十五或者初二、十六，是闽南商人祭拜土地公神的日子，称为“做牙” 。二月二日为最初的做牙，称为“头牙”，十二月十六日的做牙是最后一个做牙，所以叫“尾牙” 。尾牙也是一年中最后一次的祭祀活动。

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"做牙"的风俗最初起于"牙商" 。牙商即生意场上给人介绍生意的中间人，通过撮合两方，达成买卖，并收取一定的利润。就去每月要举行两次"牙祭"，供奉财神爷，祈求生意兴隆。
如今，很多人对“尾牙”这个词比较生疏。目前过尾牙节主要流行于台湾、福建等地。尾牙节日也有原来的祭祀活动，演变为至今企业开年会，员工聚餐的风俗。

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