■新闻背景
春归大地 ， 暖风轻拂 ， 草木萌发 ， 自然界呈现一派生机 。古人云 ， 天人相应 。我国传统养生观点认为 ， 作为与大自然密不可分的人来讲 ， 肝对春天的气候变化最为敏感 。因此 ， 春季养生重在养肝 。
■约访专家刘海霞：
首都医科大学附属北京佑安医院副主任医师
现在 ， 越来越多的人已意识到肝脏的重要性 ， 我国传统医学历来也都有“春季养肝”的说法 。那么 ， 怎样才能养好肝呢？
这些行为极损伤肝脏
肝脏 ， 是人体最大的消化器官 ， 是人体的“化工厂” 。现在越来越多的人已经意识到了肝的重要性 ， 它不仅能够合成人体所需的各种营养物质 ， 同时还是人体的“解毒能手”和“安全卫士” ， 但是它却很容易受伤 。
那么 ， 哪些行为会伤肝呢？
过多食肉伤肝 。餐餐大鱼大肉 ， 顿顿重油饮食 ， 脂肪会多到肝脏来不及消化 ， 只能积压在肝细胞内 ， 最后可能导致脂肪肝 。如果脂肪肝长期得不到有效控制 ， 会引起脂肪性肝硬化 ， 甚至肝癌 。
长期喝酒伤肝 。酒喝下去后 ， 只有10%经过胃肠道排出体外 ， 另外90%则需要肝脏分解代谢 。酒的主要成分是乙醇 ， 乙醇进入肝细胞会变成乙醛 ， 乙醇和乙醛对肝细胞而言都是毒药 。轻则损伤肝细胞使肝酶(即转氨酶)从细胞内跑到血液里 ， 所以很多人酒后查血会发现肝酶(转氨酶)升高 。重则肝细胞发生不可逆的损伤 ， 经过一系列演变成为酒精性肝硬化 ， 最后可能发展成肝癌 。
乱吃药伤肝 。俗话说“是药三分毒” ， 肝脏是重要的解毒器官 ， 它会参与药物代谢 ， 并分解有毒物质 。很多药物说明书中描述的不良反应 ， 会标明：长期服用可能引起肝酶升高 ， 请在医生指导下用药 。所以 ， 不管是中草药还是西药 ， 都应在医生和药师的指导下合理用药 ， 对于需要长期用药的患者 ， 应定时监测肝功能 。至于那些写着“不良反应尚未明确”的药物 ， 更需要注意 。
【护肝养肝的食物有哪些 春季养肝正当时】5种病毒专门伤害肝 。即我们常说的：甲肝病毒、乙肝病毒、丙肝病毒、丁肝病毒和戊肝病毒 。病毒性肝炎是由肝炎病毒引起的 ， 所有肝炎病毒都会引起肝脏急性损伤 ， 其中乙肝、丙肝病毒还可能造成慢性损伤 ， 导致肝硬化、肝癌 。
保护肝脏从睡好觉开始
我们知道了哪些行为伤肝 ， 那么 ， 想要护好肝脏 ， 需要怎样做呢？
首先 ， 需要从睡好觉开始 。熬夜伤肝虽然没有直接的证据 ， 但是 ， 熬夜确实会对肝脏的转氨酶数值有所影响 ， 尤其是对已患有慢性肝病的患者来说 ， 这个转氨酶数值变化更为明显 。建议成年人每天保证6~8个小时的睡眠 ， 不仅可以护肝 ， 还可以预防其他多种疾病 。
其次 ， 定期体检也很重要 。肝脏有很强的忍耐力 ， 只要还能运转 ， 就会拼命工作 ， 即便肝脏已经病得很严重了 ， 发病早期也无症状表现 。所以 ， 定期体检可以让我们及早发现肝脏的病变 。建议40岁以上、曾感染病毒性肝炎、长期服药、有肝癌家族史的人 ， 一定要定期检查肝功能 。
第三 ， 食物多样 ， 控制饮食、保持合理体重很关键 。膳食多糖和纤维素 ， 可以减轻肝负担 。食物多样、谷类为主是理想膳食模式的重要特征 ， 每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽肉蛋奶类、大豆坚果类等食物 。建议每天摄入谷薯类食物250g~400g ， 其中全谷物和杂豆类50g~150g 。蔬菜水果也是平衡膳食的重要组成部分 ， 奶类富含钙 ， 大豆富含优质蛋白质 。建议每餐有蔬菜 ， 每天至少吃300g~500g蔬菜 ， 深色蔬菜占1/2;每天保证摄入200g~350g新鲜水果 ， 但是不能用果汁代替鲜果;每天吃奶制品 ， 相当于液态奶300g;经常吃豆制品 ， 适量吃坚果 。另外 ， 鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量 。建议每周吃鱼280g~525g ， 畜禽肉280g~525g ， 蛋类280g~350g ， 平均每天摄入总量120g~200g 。需注意 ， 少吃肥肉、烟熏和腌制肉食品 。除了合理饮食 ， 健康体重对护肝也很重要 ， 大家应减少久坐时间 ， 每小时起来动一动 。
第四 ， 应警惕病毒性肝炎 。1.甲肝主要经粪——口途径传播 ， 应注意饮食卫生 ， 避免饮用来源不明的水 ， 不进食未彻底煮熟的食物 ， 特别是贝壳类海产品 。儿童及既往未感染过甲肝病毒的成人应尽早接种甲肝疫苗 。2.乙肝通过血液、母婴和性接触三种途径传播 ， 新生儿接种乙肝疫苗是预防乙肝的关键 ， 须避免不必要的注射、输血 。乙肝病毒携带者要定期复查乙肝病毒标志物及肝功能 ， 必要时在专科医生指导下服用药物增强机体抵抗力和肝脏营养 ， 忌盲目用药 。3.丙肝的传播途径和危害均与乙肝相似 ， 文身、使用公共剃须刀均是高危行为 。不要共用剃须刀及牙具等;理发、穿刺和文身等用具应严格消毒;阳性孕妇避免羊膜腔穿刺 ， 尽量缩短分娩时间 ， 保证胎盘的完整性 ， 减少新生儿暴露于母血的机会 。4.丁肝病毒需要乙肝病毒的帮助 ， 才能感染人 ， 所以做好乙肝的预防就可以了 。5.戊肝的预防措施与甲肝相同 ， 如保护水源、加强食品管理 ， 改善卫生设施等 。高危人群还可接种戊肝疫苗 。
此外 ， 大家还需注意的是 ， 好情绪能使气血调和 ， 血液循环改善 ， 加快肝脏的新陈代谢 ， 因而须保持情绪平和 ， 乐观开朗 。总之 ， 想要护好肝脏 ， 需均衡营养 ， 适当活动 ， 规律作息 ， 忌熬夜 ， 严格戒酒 ， 不推荐服用“保健品” 。（陈晶）

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