朝鲜冷面 ， 汤汁清凉爽口 ， 面条弹滑劲道 ， 配料丰富集于一碗中 ， 吃下去每一口都有惊喜 ， 时而是鲜香的牛肉 ， 时而是清爽的泡菜 ， 时而是甘甜的梨苹果 ， 每一口都是全新的味觉感受 ， 太爽了 ， 做法如下 ， 炎热的夏天 ， 你最需要它！
食材清单：冷面1包 ， 鲜牛腱1块 ， 黄瓜1根 ， 苹果1个 ， 雪梨1个 ， 番茄1个 ， 泡菜30克 ， 苹果醋1罐 ， 雪碧1罐 ， 鸡蛋1枚 ， 大葱1段 ， 干辣椒3根 ， 八角3颗 ， 香叶2片 ， 桂皮1块 ， 生抽2汤匙 ， 盐1克 ， 熟白芝麻1把
制作步骤：
第一步：牛腱清洗干净 ， 冷水下锅 ， 加入姜片、八角、葱段和料酒 ， 煮开后煮5分钟捞出温水洗去浮沫 。砂锅入温水 ， 把牛腱和香料放进去 ， 大火煮开转小火煮50分钟 ， 最后10分钟入1克盐 。

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第二步：牛肉放凉 ， 汤汁过滤放凉 。



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第三步：食材处理：鸡蛋冷水入锅 ， 煮熟剥壳对切；牛肉切大片 ， 苹果、黄瓜和雪梨切条；番茄切片 。



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第四步：冷面汁：苹果醋4汤匙 ， 盐少许 ， 牛肉汤2汤勺 ， 生抽2汤匙 ， 绵白糖2汤匙 ， 雪碧3汤匙 ， 搅拌均匀 ， 冷藏1个小时 。



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第五步：水开煮面 ， 煮熟过凉白开 ， 要过透 。



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面条垫在最底部 ， 配料依次排队覆盖 ， 最后浇上冷面汁 ， 开动吧 。



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【朝鲜冷面的做法，面条劲道的配方】冰冰凉凉好滋味 ， 来吖 ， 一起吃 。@头条美食@头条美食联盟



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