病菌|猪身上这部位存有病菌，医生从来不吃，劝你再想吃也要忍住肥肉|孜然粉

猪身上这部位存有病菌，医生从来不吃，劝你再想吃也要忍住。猪肉是我们平常生活当中经常吃的一种肉类，在菜市场都可以买到很新鲜的猪肉，并且价格便宜，味道也非常不错。猪身上几乎所有部位都是可以食用的，但是，有两个部位，大家还是不要吃了。第一个是猪脖子肉，那里是猪淋巴寄存的地方，肉从表面上就能看出来，有许多颗粒的突出肉，嚼不烂，并且有很多的细菌，小伙伴一定要注意。第二个就是肥肠了，大家都知道是猪的什么部位，虽然做出来味道很是不错，但是却有很多细菌，大家还是尽量少吃吧！蒜薹炒脆骨

文章插图

By 周小白m配料：脆骨 300克、蒜苔 100克、食盐适量、生抽适量、食用油适量、蒜适量、辣椒(红，尖，干) 适量、孜然粉适量烹饪步骤：1.把所有材料准备好

文章插图

2.锅里倒入适量的油，把蒜与辣椒翻炒

【 病菌|猪身上这部位存有病菌，医生从来不吃，劝你再想吃也要忍住】
文章插图

3.炒出香味倒入脆骨炒

文章插图

4.炒匀加入生抽

文章插图

5.加入切好的蒜苔翻炒

文章插图

6.加入少话的水翻炒

文章插图

7.最后加盐调味，和加入孜然粉炒匀即可。

文章插图

烹饪小贴士：1、看肥肉和皮的厚度。如果是肥肉比较厚，皮又比较薄的猪肉说明宰杀的猪比较大，一般比较好吃，且不会有馊味；如果是肥肉很薄、皮比较厚，那味道一般不怎么好。所以，选择猪肉时，我们可以选择肥肉比较厚而皮比较薄的的来买。2、看颜色。如果颜色比较光亮，呈鲜红色，那说明猪肉比较新鲜；如果颜色暗红，则说明可能是隔夜的。所以，要想挑选到好的猪肉，可以选择颜色比较光亮的。3、看是否渗出血水。如果是新鲜的猪肉，不会渗出血水；如果不是新鲜的猪肉，就可能会渗出血水。所以，想买到好的猪肉，我们要挑选那些看起来比较干净的。你喜欢吃猪大肠吗？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。