高蛋白食物|【健哥说心脏】你理解的空腹，和医生一样吗？不时之需|结膜炎|发热哨|防疫

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空腹抽血检查，大多数人应该都经历过，可是，这个空腹常常让患者感到疑惑，有时候还会闹出让人啼笑皆非的笑话。
这不，前两天病房里就闹了个笑话。老周和老吴在抽血前一天，护士特意提醒他们要空腹，第二天别吃早饭，第二天早上，老周确实没吃饭，可是却吃了个馒头，而老吴呢，就连前一天的晚饭都没吃，因此两位患者都不能抽血。可见，患者理解的空腹，可能和医生理解的不太一样。
真正的空腹那么，究竟怎样才算“空腹”呢？
空腹抽血是为了抽取“空腹血”，空腹血是指清晨还没进餐，距离前一餐12～14小时的静脉血。因此，具体禁食的时长为12～14小时，一般要求至少8小时，不超过16小时[1]。
之所以要检测空腹血，是因为这时血液内生化成分处于稳定状态，可以比较准确地反映身体情况。如果进食，食物消化后的乳糜颗粒会进入血液，影响检测结果。
建议空腹采血在早上7点～9点进行，按此倒推，采血前一晚应该19点之后，到抽血前都应该禁食，换句话说，在这个时间段里，像菜、饭、馒头、零食等任何食物都不能吃。而且在抽血前一晚，应该清淡饮食，避免进食油腻、高盐或者高蛋白食物影响检验结果的准确性。
你可能会疑问，禁食期间不能进食，那么能喝水吗？其实，完全禁水也不利于抽血，可能会造成血液过于浓稠。因此，在抽血当天清晨以及前晚可以饮用少量水，每次饮水量为50～100毫升，但不应该超过200毫升。而且，只能喝白开水或者矿泉水，不能喝含糖饮料、咖啡、茶水、酒等。
需要空腹抽血的检查项目了解了什么是真正的空腹，那哪些检查需要空腹抽血呢？需要空腹抽血的检查项目主要包括：
糖代谢的相关检查项目，包括血糖、糖化血红蛋白、胰岛素、C肽等指标；
血脂的相关检查项目，包括总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇等指标；
肝功能、肾功能等检查项目，包括谷丙转氨酶、谷草转氨酶、肌酐、尿酸等指标；
血生化、血液流变学、免疫球蛋白、类风湿因子等检查项目。
这些指标均容易受到饮食的影响，因此需要检查空腹血。
划重点空腹血是指清晨还没进餐，距离前一餐12～14小时的静脉血。
禁食是指不能食用任何食品，可以少量饮水，但不能喝含糖饮料、咖啡、茶、酒等。
临床上需要空腹采血的常见检查有：糖代谢、脂代谢、肝肾功能、血生化、血液流变学等检查。
参考文献
[1]中华人民共和国国家卫生健康委员会.静脉血液标本采集指南.中国实用乡村医生杂志.2020,27(5):7-11.
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