潮汕砂锅粥最正宗做法 _砂锅

文中采用的食物有:姜虾稻米
姜是是大家日常生活一种极其重要的调味料，也可做为蔬菜水果独立服用，還是一味关键的中草药材，生姜的提取液能刺激性胃黏膜，造成毛细血管健身运动神经中枢及中枢神经的反射面性冲动，推动血液循环系统，振作胃作用，做到健胃消食、止疼、出汗、退热的功效。姜的挥发油能提高胃酸的代谢和肠腔的肠蠕动，进而促进消化；生姜中提取的姜烯、姜酮的化合物有显著的止反胃功效。可是，姜也是不可以随意服用的，像阴虚火旺及邪热亢盛者也不适合吃姜，因此大伙儿還是要谨小慎微为好。
难度系数：火锅配菜(初级);時间：30-45分钟;

文章插图
主要材料:稻米一杯;明虾20只;
辅材:冬菜10克;虾皮20克;姜一小块;白胡椒粉适当;盐适量;葱一根;
怎样煮成盛行全国各地的粥---【潮汕砂锅粥】的作法流程
1.稻米淘清洗后浸三十分钟；虾皮用温小水泡发。
2.虾煎去虾须，虾枪，再对裁成两截，尾不弄断。虾脑里边的虾脑也不用了，那样煮出去的粥才不容易浊。
3.石锅一次性加满烧开后才把米增加锅中，烧开烧开时要小勺拌和。
4.维持烧开情况煮十分钟上下，这时候小米粒早已有爆掉的征兆。
5.加冬菜略煮，让粥有底味。
6.添加虾皮。
7.再添加姜片，虾，再次煮四五分钟就可以，起锅前放盐、白胡椒粉调料。
小提示
1.基本建设熬粥半途别放水哈，假如发觉变稠得话尽早捞些小米粒出去。
2.因冬菜现有盐味，因此盐的适就此别过多。
姜的营养成分
一：生姜还含有较多的挥发油，挥发油主要成分为姜烯、姜醇、柠檬醛、水芹烯、芳樟醇等；又含甜味成份姜辣素，溶解转化成姜酮、姜烯酮等。能够抑止身体对碳水化合物的消化吸收，避免肝部和血清蛋白碳水化合物的堆积。
二：实际上姜的营养元素和葱姜蒜类似，一样含有糖原、蛋白、维他命等化学物质，还含有绿色植物抗菌药，其抑菌作用不逊于葱和蒜。
【潮汕砂锅粥最正宗做法】美味又下饭菜的潮汕砂锅粥就是这样搞好了，可是你也要自豪的告知亲人：这道潮汕砂锅粥还具有提高人体免疫力、通奶水和减轻精神衰弱的奇妙作用哦，是否确实很奇妙？简直一道美味美味可口又身心健康的居家美食啊。