猪睾丸的做法大全 _睾丸

洗干净，两截，把上边的揭下，但是要别把里边的打碎小水泡，拍姜，拿一把葱弄碎放一点纯粮酒（一两上下），泡二十分钟，再缩小水冲洗半小时！烧菜能够和蒜头等除腥工作能力强的蔬菜水果同炒，先淖水，大蒜炒的快速的情况下再装进去，不然会很老，缩到一点点大，口味不太好！最好是放些辣，盖上味儿！
我没做了猪球，做了奶羊的！
喂，大家搞一搞清晰猪睾丸与猪腰子是二种东西怎么样？

文章插图
猪睾丸有这么多吗？能供货饭店烧菜？
用包粽子的粽箬裹好，放到火里渐渐地煨。
煎猪腰子串的制做原材料：
主要材料：猪腰子1斤
【猪睾丸的做法大全】辅材：肥膘肉75克,圆葱皮）75克
调味品：胡椒粉1克,盐5克,白兰地酒12克,辣酱油6克,无盐黄油15克,食用油30克
煎猪腰子串的特点：
郁香鲜美，绵软肉嫩。
煎猪腰子串的作法：
1.把净腰子切一片，自来水煮烫去其腥臭味，用凉水清洗；猪肥膘、蒜头、也切割成一样尺寸的片。
2.将腰片、肥膘、蒜头用银扦串上，串时一片腰子、一片肥膘、一片蒜头，依此类推。
3.将腰子串上加盐、胡椒粉，用热油炸着色，放无盐黄油稍煎，随后用辣酱油、白兰地烹一下，就可以上菜。
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猪腰淮山药枸杞汤
原材料:
猪腰2个淮山药一段枸杞一小把小葱一段姜片一小块米酒两炒勺盐一勺味精一勺生抽酱油少量
作法:
一.猪腰两开,将正中间的黄膜去除整洁，上边用刀割十字花刀,但不必切条(大约切到五分之四深的地区就可以了),将其泡在水中,多换几回水，直至将里边的血小水泡掉,再用米酒和盐腌十五分钟;
二.山药去皮切一小块,葱鲜切花,生姜切成片,预留;
三.坐锅,锅中放进淮山药,枸杞,姜片,葱段,放水一碗,煮沸后将猪腰放进,加上料酒,盐,生抽酱油，大概煮十分钟上下撒味精熄火就可以.
注:这道汤猪腰的解决是重要，一定要把乳白色的肌肉筋膜去除整洁，不然会出现臊味.
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白蔻蒸猪腰的作法
白蔻，是一味中药材。作用理气健脾开胃，温脾治腹泻，行气养胎。用于医治胃脱撑胀、食欲不佳、恶心干呕等症。
猪腰，即猪肾，带有蛋白、人体脂肪、糖分、钙、磷、铁和维生素D、B、C等。作用健肾补腰、和肾行气。
白蔻蒸猪腰，有益气与立、和肾醒脾的作用，是民俗传统式的保健品，用于医治小孩脾胃虚久泻造成的肛脱。
[加工工艺]每一次用白蔻3克，研粉，猪肾一个清洗切成片，以白蔻翻拌，给油、盐少量调料，上笼煮熟服用。
[特点]芳香爽口。白蔻，味道辛、温、入脾、肝胆经。猪腰，味道咸、平、入脾经。
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菜名：凤豆猪腰煲
主料：猪腰2只，大豆芽菜4两（约160克），平菇4只，干葱头4粒，葱3条，姜适当，甘笋花少量。
配料：调味品：生抽酱油1/2茶匙，香油、麻酱各1/2汤勺，黄细砂糖1茶匙，清水3汤勺。腌制料：生姜水1/4茶匙，盐、糖、水淀粉各1/2茶匙，蒜末1茶匙，胡椒粉、酒各少量。芡汁料：盐、糖各1/2茶匙，水淀粉1茶匙，清水3汤勺。
做法： 1、平菇去蒂，浸湿切粗条，用少量水淀粉、油翻拌。2、大豆芽菜摘去尾端，清洗，用生姜片和油炒过预留。3、猪腰横切面割开，去白筋，刮花，切件，用盐擦过，清洗后浸食盐水1小时之上。用姜、葱氽水控干，添加腌制料翻拌。4、烧滚油2汤勺，进行爆香干葱头，下调味品、平菇、猪腰略炒。猪腰取下，温火煮8分钟，再下猪腰、大豆芽菜和芡汁，待滚。
备注：猪腰买回去后应该马上去白筋浸洗；不然臭味不容易消除。
菜名：猪腰泡肚
主料：肚尖150克，猪腰花150克，萝卜咸菜心片50克，湿平菇15克，笋花几块。
配料：味素5克，食盐4克，胡椒粉1克，上汤1斤。
做法： 1、将猪腰剥掉子宫内膜，去净尿腺，和肚尖都用刀功放花后，放入清水中泡漂约1小时（每十分钟得换清水一次），捞干后用开小水泡熟盛用餐碗。
2、把平菇、萝卜咸菜、笋花一起下开水焯焯水捞干，装进餐碗里，把上汤烧开，调料后另用一个碗盛好。吃时把盛肚尖碗里的沸水沥掉后，才把上汤灌进碗里便可做成。
特点：滋补汤清爽，肉味脆爽。
菜名：归参熬猪腰
主料：猪腰2只，猪脊肉50克，黄芪党参3克，川芎3克。
配料：盐适量，香油数滴。
做法： 1、猪腰剔掉肌肉筋膜和臊腺，泡洗干净，放置石锅中。2、资金投入川芎、黄芪党参和斩成坨的猪脊肉，加入盐，添加适量水，约煲1小时后就可以。3、服用前去除残渣，滴进香油。
特点：颜色口味淡发红，香气浓厚。
功效与作用：黄芪党参味甘性平，可健脾胃润肺，益气补血，生津解渴；川芎味甘辛，温性，可补气血活血化瘀，调理月经止疼，促进消化。与猪腰等合煲，对因气血两虚而脸色手指甲素淡、头晕目眩心慌气短、月经失调、寒凝血功能滞、心肌梗塞、心梗等症状颇有功效。
菜名：针菜烫猪腰
主料：猪腰2只，猪小排骨100克，金针菜100克。
配料：味素、盐各少量，老冰糖1颗，姜片1片，香油数滴。
做法： 1、猪腰剔掉肌肉筋膜和臊腺，泡洗干净，连刀斜切出纹路后，再切发展块，放到盐水里浸发，备用。2、金针菜切掉硬头，每两根拦腰截断打一结，泡开后清洗，挤干水份备用。3、猪小排骨用开水焯水后，装进石锅，用慢火约煲40分钟，再资金投入金针菜煲至将熟。4、猪腰花用开水掠过后，捞出控干，资金投入石锅，烫熟后就可以加入调料，滴上香油服用。
功效与作用：猪腰味咸，性冷；金针菜味甘，性温。本产品能壮腰健肾，利通膀光及五脏六腑，消食滞，壮血气，奇迹暖暖膝，对糖尿病患者、耳鸣头晕、咽喉痛、心慌气短、呕血、大便出血、浮肿等症状有功效。
清炖猪腰的作法
原料：
鲜猪腰150克、冬茹10克、姜片、葱各10克。
调味品：
食用油30克、盐10克、味素8克、白砂糖3克、酱油王10克、香油5克、胡椒粉少量、湿水淀粉20克、香油5克、白汤50克。
制作过程：
1、猪腰切薄片、冬茹、生生姜切成片、葱切条。
2、饭锅下油，撒进生姜片、冬茹、猪腰油爆一会儿。
3、添加白汤、盐、味素、白砂糖、酱油王、香油、胡椒粉，烧至汁浓时要湿水淀粉打芡，入碟。
这一行不？
食用得艾滋病