水煮毛豆的做法及配料 _毛豆

每一年夏季大家都喜爱喝水煮毛豆，它口味细嫩，营养丰富，另配上二瓶葡萄酒，幸福的滋味尤其爽，但有的人觉得自身煮成的毛豆比不上外边卖的美味，这与大伙儿煮毛豆时放的调味品有非常大的关联，一会我也煮毛豆放调味品的小技巧告知大伙儿，也会让大伙儿了解清煮毛豆如何做最美味。
自身在家里煮毛豆，除开要提前准备新鮮的毛豆之外，也要提前准备适当食用盐和味精，此外也要提前准备八角，麻椒，八角茴香及其辣椒干和香叶等香辛料，能够把这种香辛料放到一个整洁的茶包袋中，把口封住放到煮毛豆的锅中，和毛豆一起煮，那样煮成的毛豆味儿特别好。
1、清煮毛豆时，应当提前准备新鮮毛豆600克，麻椒三克，八角3到五个，姜片五六片，小辣椒4到五个，香叶两块，食用盐和八角茴香各适当。

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2、把准备好的新鮮毛豆用剪子清除一下，把它的两边所有剪去，随后放到盆里，撒上适当食用盐，拿手往返手洗，把它表层的细毛搓掉之后，再用清水把它清洗整洁。
3、把准备好的八角和香叶及其麻椒和生姜片等香辛料所有放进锅中，添加适量清水，再放进辣椒干，烧开之后再熬十分钟，这时候再放进解决好的毛豆，水不可以太多，刚未过毛豆就可以。
4、加温煮沸之后放进食用盐均匀，然后煮，十分钟上下，在煮的全过程中不可以盖盖子，要不然煮好的毛豆颜色变黑，也会危害它的口味。煮好之后熄火让它在料汁中泡浸十分钟，泡好之后取下摆盘，自己做的清煮毛豆也就搞好了，尝一个毫无疑问尤其美味。
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