炒新鲜松茸的做法大全 _新鲜松茸

新鲜松茸的食用方法有很多，能够油炸，生鱼片，熬汤，火锅店，炒，闷，炸，碳烤，泡药酒，煮茶等，新鲜松茸的作法五花八门，那麼新鲜松茸如何做最美味呢？今日大家来为大伙儿详细介绍松茸最美味可口的做法大全。
在服用新鲜松茸以前，最先要清洗，由于新鲜松茸的清洗方式和其他菌类清洗方式有非常大的差别，必须恰当的清洗，不然会危害口味，那麼假如恰当的清洗新鲜松茸呢？下边大家来为大伙儿解读3种最普遍的新鲜松茸清洗方式。

文章插图
最先要用水果刀把松茸带泥脚的根处刮去，再用水流清洗，水流清洗新鲜松茸的关键点是要迅速，由于长期泡洗松茸会吸进水份，会危害松茸的口味，尤其是生鱼片、油炸、碳烤松茸的情况下。
用水果刀刮去泥脚后，松茸上边一部分只必须用毛巾擦干净就可以，如果有洁癖症的盆友只能挑选第一种方式，或第三种方式。
一样必须用刀刮去松茸的泥脚，随后，把松茸的外套剥去，但剥去松茸外套的另外松茸的营养成分和作用也会损害，由于松茸的外套是有很高的营养成分和作用的。
假如说吃新鲜松茸，最美味的食用方法之一应该是油炸松茸了，当新鲜松茸片碰到热锅煮沸的油，伴随着水份渐渐地挥发，一股矿物的酽香气便会扑面而来。
油炸新鲜松茸作法：
主料：新鲜松茸200克；辅材：植物油适当；调味品：盐适量
1、先将新鲜松茸清洗整洁，随后切片预留；
2、将植物油放入炒菜锅，将油煮沸；
3、将松茸片放入锅内，用小火煎至两面黄；
4、撒上盐适量，摆盘就可以。
生鱼片松茸是新鲜松茸切一片的立即生食用方法，沒有历经生产加工，能保存松茸最原滋原汁原味的口味及其松茸的营养成分。生鱼片松茸用未收伞的5-7cm和7-9cm制成，口味香甜，脆爽。太金刚级很小都不宜。
生鱼片松茸的作法：
主料：新鲜松茸5-7cm或7-9cm 300克
辅材：冰粒1斤
调味品：生抽，芥末酱
1、先将新鲜松茸用水果刀刮去泥脚，随后再茸外流迅速清洗新鲜松茸，不可以泡在水里边洗，松茸吸湿后口味会受到非常大影响（还可以用湿毛巾把松茸擦干净，味儿口味更强）。
2、将清洗整洁的松茸，切成3-3.5毫米厚的片，随后放到配有冰粒的盘里摆放，冰饮三十分钟上下，口味更强；
3、用生抽做蘸酱，喜爱加别的调味品的还可以挑选放合适自身的各种各样调味品。非常简单的方式是生抽加芥末酱，松茸生片蘸芥末酱，会让给你终生难忘的味儿。
新鲜松茸炖乌鸡能够说成最普遍的作法，汤味十分美味，新鲜松茸的鲜香是鸡精的40倍，喜爱喝粥的盆友，挑选新鲜松茸炖乌鸡是十分理想化的食用方法。新鲜松茸和鸡一起炖归属于滋补养生汤，能够益气、不假。尤其合适老年人，少年儿童，亚健康状态的男性女性。
新鲜松茸炖鸡的做法：
主料：新鲜松茸250克（能够采用一二三级松茸都能够）、鸡一只
辅材：姜10克，葱20克
调味品：食用盐少量
作法流程：
1、先将松茸清洗整洁，切片预留；
2、把姜拍破，葱切割成段预留；
3、在锅中添加2500mL冷水，放入绰水后的鸡对于旺火上，添加新鲜松茸、姜一起烧至水沸腾，随后用慢火炖至鸡脯肉熟软，松茸的香气外溢，大约3-4个钟头就可以。
4、松茸老母鸡汤摆盘就可以。
【炒新鲜松茸的做法大全】主料：新鲜松茸200克，生猪肉200克
辅材：辣椒100克，蒜头二根
调味品：植物油，生抽，盐适量
新鲜松茸炒肉做法流程：
1、将新鲜松茸清洗整洁切片预留；
2、将猪瘦肉、辣椒，蒜头清洗整洁，切完预留；
3、往锅内引入植物油，旺火烤开，放入青椒炒1-2分钟，放入猪瘦肉炒1-2分钟，再放入松茸炒至8完善放入蒜头，生抽，食盐，炒至完善，摆盘就可以。
主料：松茸200克、散养土鸡1斤
辅材：麻椒、小米椒、生姜片、大蒜、小香葱
调味品：鸡精、食盐、白砂糖、米酒、酱油、鸡精粉
新鲜松茸烧鸡的做法：
1、将新鲜松茸清洗整洁，切片预留。
2、将散养土鸡切片，锅内引入植物油烧开添加黑椒鸡块煸炒至5完善出锅预留；
3、锅内引入植物油烧至6成放入小米椒，生姜片、麻椒煽出香气放入黑椒鸡块煸炒30秒，放入米酒，用盖子焖1分钟，放入松茸煸炒至9完善再放入大蒜，小香葱，鸡精粉及酱油等调味品煸炒至完善起锅摆盘就可以。
主料：新鲜松茸菌4个，鲜鲍鱼一个。
辅材：植物油、食盐、葱段、生姜片、湿淀粉、鲍鱼汤、老母鸡汤。
1、新鲜松茸清洗整洁切片预留；
2、炒菜锅放植物油烧开放入葱、姜煸成橙黄色，放入鲍鱼汤、老母鸡汤、食盐、新鲜松茸片、鮑鱼，用低火煨至松茸菌、鮑鱼进味，拣起姜蒜，用湿淀粉勾芡，起锅装进盘里即成。
主料：新鲜松茸250克；
辅材：蒜适当，红辣椒两个，辣椒一个
1、将新鲜松茸清洗整洁，切片预留；
2、将松茸片也过一次油，那样会变香，随后装起；
3、将生姜片进行爆香，放入青小辣椒煸香，把松茸装进去，煸炒匀称，添加适量盐调料就可以。
主料：鲜松茸150克；
调味品：油、盐适量；
1、新鲜松茸清洗整洁，切薄片；
2、烤串铁盘加热好，刷过油，将松茸放进蛋糕模具上边烤，先将一面烤好，再烤此外一面，直至双面金黄色，香气四溢，随后撒点盐或是沾点生抽就可以开吃完。
主料：新鲜松茸200克，花椰菜100克，红萝卜100克，郫县豆瓣酱100克
辅材：老干妈辣椒酱适当，尖椒粉适当
调味品：食用橄榄油，麻椒油，盐
麻辣干锅松茸的作法流程
1、新鲜松茸清洗整洁切片预留；
2、食用橄榄油锅稍煸松茸条出菌香；
3、再天赋加点湿润的尖椒粉、少量老干妈辣椒酱郫县豆瓣酱炒出香味；
4、入花椰菜、切完的红萝卜煸透，放盐、淋麻椒油调料就可以。
主料：新鲜松茸4个；
辅材：米适当；
调味品：葱段、油、盐、生抽适当；
松茸饭的做法：
1、新鲜松茸清洗整洁，切片预留；
2、将米漂洗整洁；
3、将新鲜松茸、米放入电饭煲，添加适量油、盐、生抽，按住做饭键就可以；
4、饭煮好后，撒上葱段，搅拌均匀就可以。
之上是10种最普遍新鲜松茸的作法，也是新鲜松茸最美味的10种作法。