金瓜怎么做才好吃 _花胶

汤底食物：泡开好的花胶，米酒3勺，葱姜少量，小元贝20个，鸡一只的鸡骨架，大枣10颗，枸杞子少量，冬瓜削皮600克上下，胡萝卜削皮一根，平菇10到15个随你喜爱可多可少，盐少量。
火锅底料：牛肉卷，肥羊，各种丸子，蔬菜水果，腌渍好味道的鸡。火锅酱料。

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流程：
1 ，最先滚油，葱姜放锅里进行爆香，再放进鸡骨架，炒至金黄色，添加平菇，小元贝炒出香味，放进沸水，放进做汤底的小口公胶（煮完它就融到汤里了）。煮1小时。
2 ，冬瓜胡萝卜蒸三十分钟后，放多功能料理机里加凉水弄成金瓜泥。
3 ，金瓜泥再次倒进1的汤底中，放进枸杞子，大枣。熬煮十分钟就可以。
【金瓜怎么做才好吃】4 ，准备好火锅酱料，就可以刚开始花胶火锅店啦！
我这里改进了花胶鸡的做法，采用了椰子鞋鸡的做法，无需母鸡，而采用细嫩的清远鸡，仅用鸡骨架做汤底，别的位置切件腌渍好预留。
火锅店汤底因为我沒有熬料太长期，一小时充足了，由于家里有老人，出自于身心健康考虑到，一小时就充足了。多放些元贝，平菇，大海螺这类的就很鲜美的。
花胶评测
此次我采用了3款花胶来涮火锅。给大伙儿报告一下。
①大口胶，胶原纤维丰富多彩，因此我就用它来做汤底，提升汤底的黏稠度，吃起來胶原纤维丰富多彩尤其棒。
②100双头的小北海市胶，必须事先泡开好，涮锅的情况下，像铜锅涮肉一样，涮十几秒左右就可以了，口味当然脆爽，不太腥，蘸酱料吃很非常好。
③10头的苏里兰公，必须泡开后再吃，口味Q弹可口，由于块头大，肉质地结实，比小北海市要美味，并且腥味儿，蘸酱料吃腥味儿基本上为0 ，涮3到五分钟就可以了。
喜爱的盆友能够试一下这一个生活中版的花胶火锅店，非常值得希望。
能够涮火锅的别的种类的花胶，我归还大伙儿强烈推荐一下。
①冰岛鳕鱼胶，价钱十分平价，胶原纤维一般，可是胶体溶液较为筋道，也是合适火锅店的。
②黄花胶，价钱适度，胶体溶液脆爽，许多视頻都用这一款来涮火锅。
③咸水鸭包，也叫海水红花片，这一款是我喜欢的花胶，不管火锅店，甜点全是一流的口味，提议大伙儿能够试一下，价钱跟黄花胶类似，可是总数很少，沒有那麼受欢迎。