老姜炒鸡的做法湘菜 _作法

今日来和大家共享资源一下湖南菜中的特色美食特点老姜炒鸡。简言之大家可以掌握这家常小菜是由鸡脯肉和姜结合到一起的菜品，姜是一种保健品，它具有祛寒，除湿气，健脾养胃，止脱生发，加速血夜循环等各种各样保健养生功效，而鸡脯肉则具有补气补血，彭中，对缺乏营养，月经失调有很好的食疗作用。下面就给大家讲一讲老姜炒鸡的作法，让大家在本身家中做出正宗的老姜炒鸡。
老姜炒鸡的作法简单是增肥食谱的广泛菜，不一定要看老姜炒鸡视频才能够学精，但怎样做老姜炒鸡最美味可口，追随食谱大全的作法详细说明来做这道老姜炒鸡吧。

文章插图
老姜炒鸡原料:
鸡腿，盐，生抽，芡粉，姜片，朝天椒，纯粮酒，鸡精
作法:
【老姜炒鸡的做法湘菜】1.鸡腿剁一小块，拿盐，生抽，芡粉抓匀～（保证鸡脯肉细嫩又进味）；
2.老姜片切一片（多一点），朝天椒切段儿；
3.滚油下姜片炒出香味随后下黑椒鸡块火灾事故油爆，中途喷2次纯粮酒；
4.等黑椒鸡块呈橘黄色，姜片打皱了下朝天椒段快速爆锅，撒小量盐；
5.最后喷生抽撒鸡精就ＯＫ了～（一共時间不超过十分钟～）
小窍门:
放纯粮酒是一种很好的方法十分的香～舒心不易美丽动人滴哦～小贴士：
长沙人起伏绝地逃生也挺有重视，一是要吃叫鸡（即公鸡），而且也如果正儿八经当日买当日杀当日吃；二是要用路边荆熬水，非常时与酒同下，再加生姜片，有的一只鸡加1斤姜，简言之“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开方子” ，三伏天里的的体质消耗较多，须适当填补营养元素，头伏绝地逃生即这一大大道理。除此之外，涮羊肉时加上生姜片等，还可起去湿气增强体质的作用。
吃法：故时长沙起伏天吃老姜炒鸡时，很有一番重视：吃时要将门窗关闭，须穿好长袖上衣衣，将棉袜整齐穿上，并将裤脚用绳子扎紧，
不能用风扇、折扇这种的物品，接着倒一小干一杯，慢慢地服食。吃得出汗多，进而释放体内蕴寒，防止秋作冷病。民间谚语云：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开方子。”伏日吃姜炒子鸡最好三个伏日都吃，倘若规范不允许，一般也要吃一个伏日。
农村亦合理草药路边荆煎水烹饪老姜炒鸡，以散寒祛温健脚增强体质的。听闻可将阵年风湿一扫而光。此习沿袭至今。