吃蝉有什么好处和坏处 _食用

知了猴做为一种虫类，很多人吃的情况下会出现一些迟疑，可是真实吃多的人一定会迷上这类特色美食。那麼，吃知了猴有哪些好处呢？吃知了猴的弊端有什么？
知了的稚虫期叫蝉猴，蝉猴具备丰富多彩的营养成分，味儿口，变成时尚潮流的人间美味。蝉体含营养元素丰富多彩，干基蛋白质成分在70%之上，人体脂肪约7%，维他命及各种各样有利营养元素均高过一般肉制品，称做其为现如今食品类中蛋白质王。

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蝉其皮曰蝉蜕，饱含甲壳素、异黄质蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶，常见于医治外感风寒，干咳音哑。咽喉疼痛。荨麻疹发痒、眼赤目翳、破伤风针、小孩惊痫、夜哭不仅等症。
据《中国药材学》记述，也有益肾补肾壮阳、止咳化痰生津止渴、保肺益肾、抑菌降血压、治秃抑病待等功效。
知了寒性、味香，具备散寒温肺、退热定惊等作用。知了营养丰富，味儿好，变成时尚潮流的人间美味，能够在稚虫变为蝉以前油炸食用，也可首先用食用盐腌渍后油炸食用。
据我国营养食品学校物理化学剖析与研究发现：每100克知了若虫饱含蛋白72g、人体脂肪15g、灰份1.8g;除此之外，还带有身体必不可少的钙、磷、铁和多种营养元素及营养元素。
食用时，可将锅烧热后放进适当食用油，待油滚沸后把知了龟放进锅内，用慢火煎熟，盛入盘里，上边撒上少量细致海晶盐热吃，口味尤其细嫩。蝉去翅之后的生产加工熟制方式与知了龟同样。
知了寒性、味香，具备散寒温肺、退热定惊等作用，但另外会造成脾胃虚寒等病症。
知了不新鮮、掉色变黑、呈淡粉色、有麻味或香辣感的不能食用。
知了产生臭味、恶臭味，不能食用。
知了置放太久，冬天超出1周，夏天超出20钟头，即不能食用。
有鱼类、虾类等食材高敏体质的人及其小孩，不能食用。
知了没经生产加工解决不能食用，更不能立即拌凉菜、盐渍既食。
【吃蝉有什么好处和坏处】在生产制造时节，将采获的新鲜若虫用冷水洗去细沙，每50克一盒，并灌水把盒里的若虫(知了龟)吞没，放到电冰箱中冷藏储存。再次清理后就可以生产加工运用。若虫(知了龟)储放的方式，有长期性储放如冷藏或腌渍，有短期内储放亦或者水浸放、稀食盐水侵泡或出土文物后当然储放等。