绿茄子最简单的做法 _就可以

四季豆是十分常见的蔬菜，尤其是在夏季，各式各样类型的四季豆全是在现阶段目前市面上见到，有圆茄子、条型四季豆、绿茄子这种。每一个茄子的做法也都不一样，绿茄子的作法很多，大伙儿也更为偏爱吃绿茄子。下面给大家详解下绿茄子比较简单的做法，大家学会了之后餐桌上的菜品就更丰富了。
一、家常烧茄子

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1、四季豆洗好滚刀切（注：无须削皮，茄子皮含有多种多样的维生素P，对避免心脑血管症有很好的作用，而且分析化学绿色四季豆安全健康，可舒心服食）；
2、切完的四季豆放进食盐水里预埋（注：适度的食盐水能保证四季豆不被氧化）；
3、热锅凉油烧开，放进蒜末、姜片沫与豆瓣酱炒出香味；
4、倒入滴干水的四季豆煸炒一到三分钟，接着放鸡精与小量盐在煸炒一下；
5、锅中倒进小半碗水，盖上外盖烧十多分钟后，撒上葱段就可以出锅（注：无须忽略多水，否则烧好的状况下汤太多了）。
二、茄子烧豆角
1、四季豆清理切条，用盐抓匀腌制15分钟后攥干水分预埋；
2、长豆角清理切条，用食盐水焯一分鐘控干水份；
3.大蒜切第一段、姜切末，葱切一片，干辣椒去籽切条，盐、芝麻油、美味鲜酱油、白糖适度加水调至汁预埋；
4、打枪，锅内放适度的油，放大蒜瓣、葱姜末和干辣椒开展进行爆香；
5、下茄条和豇豆角，汉语受欢迎锅至长豆角全熟；
6、放调味料，煸炒均匀至长豆角进味就可以歇火摆盘装饰。
三、蒜香烤茄子
1、四季豆清理后擦洗表面水分，竖着切成连接的两半，上锅蒸或者微波炉高火升温三分鐘，取下放进红烤制盘上；
2、将蒜和葱切末加盐、鸡精、辣椒碎、油搅拌制成调味品；
3、将调味品填好烤制的四季豆瓤；
【绿茄子最简单的做法】4、烤箱190℃加温四分鐘；
5、加温后190℃烤制十分钟就可以。
四、蒜泥茄子
1、四季豆清理，放进炒菜锅，蒸十分钟，歇火，晾凉；
2、蒜削皮，放盐，砸烂捣碎，再放进放进美味鲜酱油一勺，醋3勺、香油适度，搅拌均匀；
3、晾凉的四季豆，用劲撕成条，葱叶切条；
4、将蒜汁浇在撕好的四季豆上面，再撒上葱叶就可以。
五、炭火烤肉酿茄子
1、将四季豆切成正反两面簑衣，将瘦猪肉剁茸，葱、姜、蒜分别清理切碎预埋；
2、炒菜锅易上火，放进麻椒油30克煮沸，放进肉末、葱、姜、蒜爆锅，再加上生抽酱油、味精、大骨汤炒好，倒进碗内；
3、将炒好的肉馅塞入四季豆夹层，上锅蒸至八分熟取下放进不锈钢板材锅，倒入原汤，加上大骨汤、生抽酱油、味精，用水淀粉勾芡，浇在四季豆上升温至全熟；
4、再把勺易上火，加上剩余的麻椒油、大蒜爆锅出香味，浇在上面就可以。