长豆角也就是大家常常吃的长豆角，是一种十分常见的蔬菜，味道很不同寻常，尤其是绿茵茵的状况下吃，可炒瘦肉吃，可以调凉菜吃，都十分的小菜，但是长豆角的储存時间十分的短，如果可以存储時间长期性呢，可以做成长豆角萝卜咸菜，不仅十分的小菜，搭配大米饭吃十分可口，而且存储時间也长，那么，长豆角萝卜咸菜的腌渍方法是怎样的呢？
长豆角性平味甘咸，归脾，肝胆经，具有理中益气养血，健脾补肾，和五脏，止止渴，吐逆泄痢，化淤之功效，可主冶反胃，急性肠炎，尿急尿频，肾亏，遗精频繁等症 。

文章插图
长豆角为身体提供了易被消化吸收的蛋白质以及具有化淤功效的维生素C，维生素C可以有效刺激身体抗原体的形成，提高人的抗病毒专业能力，提升 身体的免疫功能 。
1、长豆角腌渍前的准备充分
腌渍长豆角以前必须先购买新鲜的长豆角，而且选择的长豆角尽量要嫩，购买以后回家洗好，再控掉水份预埋 。除此之外还要准备充分一个腌咸菜的腌酸菜腌菜坛子，和食用盐以及花椒大料和生姜片等调味料 。
2、长豆角腌制料汁的做法
长豆角清理后，掐掉两侧，荫凉的地区彻底晾干表面的水份 。指天椒清理晾干 。
锅中加水，加上花椒烧开后再度煮2分鐘，彻底晾凉，倒进泡菜坛里，泡入长豆角和指天椒 。自动排气阀 。
一周后就差不多了 。吃完后可以再度泡新的长豆角 。
3、长豆角萝卜咸菜的腌渍
【生活中腌渍长豆角 长豆角腌渍的六个方式】把洗好祛除水份的鲜长豆角放入到腌咸菜的腌酸菜腌菜坛子中，接着加把制好料汁倒进进去，一定要让料汁未过长豆角，接着把腌酸菜腌菜坛子盖上好，放进荫凉空气流通的地域进行腌渍，一个月以后里面的长豆角就能腌好的，喜欢时取出切成小段加上香油调匀称就可以 。

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