清炖狗肉的详尽作法小技巧狗肉去腥味的机密方式 _红烧狗肉

狗肉上边大多数都含有很刺鼻的一股腥味，这股味儿也是一些盆友不喜欢狗肉的缘故，实际上我们在炖狗肉的情况下，只必须一些小技巧就可以轻轻松松除去腥味了。
1.添加纯粮酒除腥。狗肉清洗以后，用纯粮酒腌渍一下，两个钟头上下清理整洁就可以放锅里烹制了。也可以用纯粮酒生姜片配搭一起揉搓狗肉，泡大概两个钟头就ok了。
2.葡萄酒去腥味。方式和纯粮酒除腥一样，也是倒进葡萄酒腌渍3个钟头。听说这类方式搞好的狗肉味儿很美味，做香辣手斯狗肉的情况下可以用这招。

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3.茯苓、生姜及其禾杆草。禾杆草实际上就要干了的禾苗，有点儿难找。简单一点可以用生姜及其茯苓煮一株狗肉，那样也可以除掉腥味。
食物：狗肉、辣椒干、姜、葱。
调味品：以高粱为主要原料、盐、鸡精、绍兴酒、白砂糖、生抽、八角茴香、小茴香。
流程：
1、狗肉清洗哦，泡流血水时切割成一小块，随后放入开水锅中焯十多分钟，捞出后装在小盘股里控干水份哦。
2、用以高粱为主要原料、盐及其鸡精腌渍狗肉，这一時间然后清理各种各样食物哦，香辛料、姜、葱必须清洗。
3、提前准备炒菜锅，倒进油，放入狗肉煸炒，添加辣酱、白砂糖、生抽及其盐煸炒，添加适量的清煮进味，随后大火收汁。
4、提前准备火锅，放入葱段和生姜片，辣椒干、八角茴香、小茴香都倒入，随后倒进适当冷水，放入狗肉，走红烧开之后转文火炖两个钟头。
5、以后将狗肉放入另一个锅里边就可以刚开始涮火锅了，可以用老母鸡汤做为高汤哈。
中医学觉得，狗肉味甘、温性、咸，归脾、胃、脾经;有温补脾、补肾壮阳温补肾阳、壮气力、补气血脉的作用。除此之外，狗肉有滋阴补肾的功效，针对阴虚火旺，患勃起障碍和早射的患者有功效，可以用于阴虚火旺而致的腰膝冷痛、小便清长、小解频数、水肿、失聪、等症。
温补脾，用以肠胃阳气虚而致的脘腹胀满、腹腔冷痛等症。常常服用狗肉可提高人的身体，提升消化吸收工作能力，推动血液循环系统，改进男性性功能。老人常吃狗肉，还能够改进孱弱症，如尿溺不绝、四肢厥冷、没精打采等。
【清炖狗肉的详尽作法小技巧狗肉去腥味的机密方式】买狗肉得话最好到靠谱的摊位买，一定是要历经卫生行政部门检验检疫的，假如不是靠谱的摊位，大伙儿必得考虑周全。次之，也能看狗肉的色调，如果是深红色得话，可能是毒杀的，刚杀的够肉粉色是较为鲜红色的，并且闻着腥味非常大。此外，不久啥的狗皮是鲜红色的呢，小狗的皮是白的不必买。

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