浙江省的招牌菜浙江菜十大意味着菜 _浙江菜

针对浙江菜，大家都知道，浙菜以烹饪手法多种多样而出名，在其中又以炒、炸、烩、熘、蒸、烧6类为善于，“熟物之法，最大熟度”，一般而言浙菜常见的烹饪方法有三十余类。因料施技，重视主调料味的相互配合口感颇具转变。
浙江省十大經典名菜
三丝敲鱼

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三丝敲鱼，是一道浙江省温州市民俗传统菜，“敲鱼”是温州市民俗独特烹制加工工艺，以新鮮去骨鲩鱼类，撒上干淀粉
用木锤敲成鱼肉。成菜后鱼肉全透明靓丽，光洁雪白，美味可口，别具一格。
杭州千岛湖砂锅鱼头
杭州千岛湖的有机化学剁椒鱼头一直为人正直所赞叹，因而这道砂锅鱼头也变成了，浙江省十大名菜之一。一口高汤，鲜香气美
，吃口鱼类，意犹未尽。
西湖醋鱼
西湖醋鱼是浙江省杭州饭店的，一道传统地方风味名菜，西湖醋鱼一般采用鲤鱼做为原材料　烧好后，浇上一层平光亮的糖酷，胸鳍坚起，鱼类嫩美，含有蟹味，细嫩甜酸
新二锦馅
新二锦馅，蟹柳用的是嘉兴市特有的东湖蟹，肉质地美味细致，饭皮源于嘉善农家院炉灶，整平滑软、颜色金黄鱼面条采用嘉兴市七星镇相家荡的，白花鲢鱼，肉质地软嫩。
五银鲳绿豆糕
在台州人的餐桌上，小海鲜 × 绿豆糕是最好CP，通骨新鮮的银鲳加上软糯爽口的绿豆糕，浓浓料汁，一份压根不足吃
烂糊鳝丝
烂糊鳝丝是湖州市的特点传统名菜，流传在清雍正年间，乾隆下江南经过南浔镇，品味以后，发现美味可口，意犹未尽。因而把烂糊鳝丝列入皇宫菜式，这家常小菜因而出名。
鲜笋笋片大汤黄鱼
鲜笋笋片大汤黄鱼是一道宁波市传统名菜，具备滋阴养血养生保健调养，缺铁性贫血调养，失眠症调养的作用，黄鱼鱼身肥硕，肉质地牢固，料汁乳白色浓醇，口感鲜咸合一
干菜焖肉
干菜焖肉是一道，具有绍兴市田园风光口味的招牌菜生猪肉棕红、干菜油黑，鲜芝麻油润酥糯不油腻，咸香中有点清甜味它是干菜焖肉的口味特点。
九手剥龙井虾仁
龙井虾仁因采用清明时节前后左右的西湖龙井茶，配上鲜虾制做而而出名，是一道具备深厚地方风味的杭州市名菜。晶莹透亮，鲜虾颗颗明晰荼叶装点其上，一清二白
【浙江省的招牌菜浙江菜十大意味着菜】十里叶莲子鸡
里叶莲子鸡是建德的传统名菜，纯正的里叶莲子鸡脯肉有温中益气，固精强肾添髓，滋阴养血益智类的功效
浙江省10个主题风格名宴
G20国宴菜
千岛健康养生鱼宴
苏东坡宴
诗画江南·墨笔湖州市宴
咸亨宴
十六回切宴会
九姓渔民宴
民俗风韵宴

浙江省的招牌菜 浙江菜十大意味着菜

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