江江苏苏|一顿饭吃出6个阳性，吃饭前用开水烫碗筷真的有用吗？ https://p0.ssl.img.360kuai.com/dmfd/

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11月25日，上海市疫情防控工作新闻发布会通报3例新冠肺炎本土确诊病例，同时均有我省苏州市旅游史。
突发疫情，牵动着大家的心，细看会发现，这次疫情传播与在苏州同一家饭店吃饭有关系。

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说到在饭店吃饭，江江苏苏一下子就想到很多人在吃饭前的一个暖场必备操作：用热茶或开水把餐具烫一遍！还认为这样做能消毒杀菌，就能安心吃饭了……
像这样，先给筷子来个360度托马斯回旋，再来个杯中转体7周半，才意犹未尽的把烫过的水倒掉。

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但这种做法真的有用吗？开水烫碗，真的能有效杀菌吗？
答案可能出乎你的意料
，另外疫情期间用餐真正需要注意的是什么？跟着江江苏苏一起来看看。
【 江江苏苏|一顿饭吃出6个阳性，吃饭前用开水烫碗筷真的有用吗？】饭前用开水烫碗，
真的就能放心吃了吗？
事实上，高温消毒要真正达到预期效果必须同时具备两个条件：
一个是温度，另一个是时间。
一般来说，100℃沸水，持续5分钟以上，才可以杀死或灭活一部分细菌和微生物。
肠道传播性疾病的微生物种类很多，常引起急性腹泻的细菌多数要经过100℃高温作用1~3分钟，或80℃作用10分钟才能死亡。
另外，还有一些细菌对高热有更强的抵抗力。

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