【 益生元|益生菌、益生元、合生元,到底该怎么吃、怎么选?做错3件事情,可能效果都白费】近些年来,益生菌可谓是健康界的“网红”产品,不少人在肠胃不舒服的时候,都爱补点益生菌来帮助调理身体。
然而真实情况是:很多人对益生菌的具体功效只是一知半解,甚至连益生菌是啥都搞不懂,还常常和“益生元”、“合生元”、“后生元”等混淆在一起。
而且有的人吃了益生菌很管用,有的人却好像没什么效果,这究竟是怎么回事?别急,今天就来给大家一一“揭秘”!
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益生菌:调节肠道菌群
辅助预防3类疾病
益生菌,顾名思义就是对人体有益的细菌,它们在保护肠道健康方面发挥着至关重要的作用:
◎能抑制肠内腐败物质的产生,促进肠内菌群的正常化;
◎能够帮助改善病毒感染以及抗生素使用导致的腹泻;
◎能缓解乳糖不耐症状,促进机体营养的合成与吸收……
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实际上,益生菌维持肠道菌群健康,不仅能够帮助缓解各种肠道不适症状,还可以在一定程度上预防糖尿病、心脑血管病甚至是癌症的发生!
1益生菌与糖尿病
体内大量益生菌的存在,可以抑制有害菌,从而帮助减轻肝脏的负担,维持胰腺的正常运作,使胰岛素分泌正常,平衡血葡萄糖,在一定程度上降低糖尿病的发生风险。
另外,战略支援部队特色医学中心顾建文主任曾在节目提到:目前临床上正在研发一种改造的益生菌,使它可以分泌脑肠肽的类似物,缓解胰岛素抵抗,辅助调控血糖。这种改造的益生菌在动物实验中已经取得了非常明显的效果,可以期待未来有一天运用于人体。
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2益生菌和心脑血管病
血清胆固醇水平过高是心血管疾病的风险因素之一。而益生菌可以干扰肠道对胆固醇的吸收,同时直接同化吸收胆固醇,还可以通过胆汁酸代谢,调节胆固醇水平,因此能在一定程度上帮助预防心血管疾病。
另外,当肠道中的坏菌群很多时,可能会破坏血脑屏障,使各种有毒物质趁机透过血脑屏障伤害大脑,严重时可导致老年痴呆或神经退化。因此,补充益生菌,调整肠道菌群,能间接辅助预防脑血管病的发生。
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3益生菌和癌症
研究发现,当肠道的中不良菌群含量增高时,会在体内产生大量的内毒素,导致内脏器官出现慢性中毒损害,从而提高各类器官癌变的可能性,比如肠癌、肝癌。
而补充充足的益生菌,一方面能分泌免疫激活剂,增加免疫细胞的产生,提高机体的免疫能力;另一方面,可产生抗菌物质,如细菌素、过氧化氢、乳酸等;其还有粘附性,可以吸附有毒物质,并减弱其毒性,降低基因突变风险。
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【小贴士】在日常生活中,除了一些特定人群需适当服用益生菌补充剂,也可以通过食物补充益生菌:
①酸奶、奶酪及其制品。
在酸奶中添加益生菌,可包括嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、干酪乳杆菌、罗伊氏乳杆菌等菌种,但具体含有哪些益生菌得看配料表,且一般数量有限。
②泡菜、纳豆、腐乳等发酵食品。
平时适当吃一些用蔬菜、水和谷物等制成的发酵食品,如泡菜、纳豆、腐乳等也可以补充益生菌。但因其含有亚硝酸盐,一定要注意食用量。
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益生元、合生元、后生元
到底该如何区分?
现如今,市场上标有“益生菌”的产品是越来越多了,有的还出现了“益生元”、“合生元”、“后生元”等字样,貌似和益生菌关系密切。到底它们的功效有何不同,具体又该如何区分呢?
1益生元:滋养益生菌的“养料”
益生元与益生菌虽然只有一字之差,都可以影响肠道菌群的平衡,但它们有本质上的区别——简单来说,益生元是益生菌的“粮食”,能促进益生菌的生长繁殖,从而间接发挥治疗或保健作用。
益生元有2个关键特点:一是能选择性地刺激肠道内一种或几种有益菌的活性或生长繁殖;二是不会被身体消化和吸收。目前主要指非消化性低聚糖,包括低聚葡萄糖、低聚果糖、低聚半乳糖、大豆低聚糖和低聚木糖等。
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