博物志|价值不输人参，过去用来喂猪，如今被大面积种植，30元一斤很抢手 http:\/\/p0.img.360kuhttp:\/\/p0.img

在我们生活中，人参就是一种高价值植物的代表，凡是能够人参沾上边的植物，似乎都会引起我们多多少少的重视。至少我们会本能地认为，这种与人参有一丝关联的植物肯定是价值不菲的。实际也证明，在大自然界当中有许多植物的价值真不输人参，只是价值的表现方式不一样而已。举个很简单的例子，当我们在山里受伤的时候，如果出现伤口流血，那此时的人参对于我们来说并没有什么价值，而摆在眼前的杂草，如果它们能够起到止血的作用，那么此时它们的价值就不输人参了。所以在价值体现上，需要特定的时间，特定的地点就会不一样了。
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笔者最近在农村还真发现了一种过去常用于喂猪，价值不输人参的植物，如今被大面积种植，价格达到30元一斤，非常抢手呢。大家对于生姜绝对一点不陌生，在农村还有一种根茎酷似生姜的鸡爪参。如果将两者混合在一起，可能很多人都无法辨别生姜与鸡爪参。鸡爪参外形似生姜，本质也像生姜吗？外形上相似，但鸡爪参与生姜的作用和价值有很大的区别。鸡爪参学名黄精，它属于黄精属植物，又名鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜。如果非要跟生姜比价值或者作用的话，那鸡爪参可就高档许多了。古人曾记载于《别录》，鸡爪参位于草部之首，仙家以为芝草，甚至在民间有这样的美誉，“真人谓黄精获天地之淳精，依山寄居神化者也”。
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可惜的是，在过去很长一段时间里，这种极具价值的中草药并没有受到农民重视。在80年代农村兴起养猪的时候，这种珍贵野草还一度成了农民拿去喂猪的饲料。这种拿鸡爪参喂猪的现象在我国南方地区非常常见，特别是鸡爪参资源丰富的中部地区，鸡爪参当时并没有引起人们的重视。直到近几年互联网开始普及之后，这种珍贵的植物才开始被人们揭开神秘的面纱，逐渐受到市场重视。从古人对鸡爪参的记载来看，对它的赞誉已经赶上或者超过人参了，说明其价值不输人参。另外在一些药用记载上也有对鸡爪参的记载，三国魏.张揖《广雅》、西晋张华《博物志》以及晋.葛洪《抱扑子》中即有记载:昔人以本品得坤土之气，获天地之精，所以叫黄精。
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其中《神仙芝草经》有一段非常详细的记载鸡爪参的价值，“黄精宽中益气，使五脏调良，肌肉充盛，骨髓坚强，其力倍增，多年不老，颜色鲜明，发白更黑，齿落更生。”如今鸡爪参更是发展成了种植业里的热门项目，在湖南地区就有成规模的黄精种植。在当地黄精种植已经成了农民致富的好项目，其中一位笔者认识多年的老农民，自家就种植了20亩地的黄精。据他介绍，这几年来黄精市场价格稳定，当地的收购价一般能达到30元一斤，每年到了黄精成熟的季节，很多商贩就从各地赶过来收购，自己所种植的黄精非常抢手。
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不过笔者觉得这只是一家之言，在经济形势严峻的今天，我们需要牢记，投资有风险，种植需谨慎的道理。当然有些地方种植黄精发财致富，那是肯定的。不知你们认识黄精吗？你们当地有人种植吗？