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一是保护心脑血管的食品,如丹参、山楂、黑木耳、西红柿、芹菜等;二是降血脂的食品,如苦瓜、玉米、荞麦、胡萝卜等;三是温补性食物和益肾食品,如腰果、山药、栗子、核桃等。 食物烹调可多采用炖食,这样营养流失较少;多食热粥有益健康,如有养心除烦作用的小麦粥、消食化痰的萝卜粥、益气养阴的大枣粥等。
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小雪过后,每日适当吃点黑色食品,如木耳、黑芝麻、黑豆、黑米、黑枣、黑枸杞等,以补养肾气,抵抗寒冷,保持旺盛的精力。 中医讲“黑色入肾”,黑色独入肾经,食用黑色食品,能够益肾强肾,增强人体免疫功能。黑色食物中富含的花青素具有抗氧化性,可起到延缓衰老、保护心血管等功效。在心血管疾病高发的冬季,更应适当多吃黑色食物。 做法:先将薏仁加水煮烂,再将山药捣碎,柿饼切丁,继续煮片刻成稀粥,服用时可加白糖调味。 功效:健脾润肺,甘润益阴。适用于阴虚内热,劳嗽干咳,饮食懒进,大便溏泻者。
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材 料:鲜山药50克、干百合10克、乌鸡肉100克、枸杞8克。 1.干百合、枸杞、红枣洗净,温水浸泡10分钟;山药去皮淡盐水洗净,切片; 3.清水1.5-2升煮开,放入乌鸡、山药、百合、红枣、枸杞,加盐1匙煮1小时即可。 功 效:这碗汤,乌鸡补肾,山药补脾阴,百合安神,枸杞滋阴,同时寒热比较适中,温补又不会很峻猛,特别适合冬天给喝,每周可以喝1次。 此外,小雪时节要抓住时间多晒太阳,“腹为阴,背为阳”,尤其多晒背部,能起到壮人阳气、温通经脉的功效。对调节情绪、改善人体状态也有很好的作用。 【 小雪|小雪之后吃点啥才养生?】(来源:云南中医)
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