《大湾仔的夜》作为一档慢综艺 ， 虽然与《披哥》有很大的差别 ， 但是并不影响这档综艺的热度 ， 而芒果台也完全是抓住了新的流量密码 ， 利用大湾区哥哥们的高人气紧接着推出了新综艺 。

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从这档节目的口碑评价来看 ， 显然芒果台这一次又选对了 。 5位大湾区的哥哥不但敬业 ， 也十分真诚 ， 在节目中没有制造让人尴尬的负面话题 ， 也没有通过噱头来博关注 ， 反倒是真实的没有一点明星的架子 ， 更像是5个卑微的打工人 。

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很多综艺节目之所以制造各种各样的负面话题 ， 就是因为除了噱头之外没有更多的看点 ， 这也是因为节目本身的形式不够亮眼 ， 包括选择的嘉宾也缺乏综艺感 。 《大湾仔的夜》虽然是将综艺与美食相结合 ， 形式并不新鲜 ， 但是没有刻意的将节目做得高大上 ， 而是采用大排档的形式 。

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自带情怀的哥哥搭配回忆杀满满的大排档 ， 《大湾仔的夜》怕是想不火都难啊！
厨艺翻车！大排档营业状况不断
无论是从形式或是内容上来看 ， 《大湾仔的夜》都对观众有着强劲的吸引力 ， 不过哥哥们第1次经营大排档 ， 还是出现了各种各样的意外状况 。

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在首期节目中 ， 几人各自分工 ， 主厨由谢天华担任 ， 但是做出了套餐的谢天华却并没有得到专业食客的好评 ， 因此哥哥们便启用planB ， 每个人跟着专业的厨师学做一道拿手菜 。 相对厨艺较好的谢天华做的是避风塘炒蟹 ， 林晓峰学做濑尿皮皮虾 ， 张智霖则是鱿鱼卷心菜 。

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无论是从卖相或是味道来看 ， 这三个菜式完全可以成为大排档的招牌 ， 但是哥哥们学做菜的时候像模像样 ， 但真正进入实操阶段比想象中要难的多 。
谢天华的避风塘炒蟹看起来卖相不错 ， 也有大厨的样子 ， 但是却忘了在锅里放入蟹钳 。 张智霖炒鱿鱼卷心菜时特意准备了一个鱼形的盘子 ， 炒菜的时候也像模像样 ， 但先是忘了放虾酱 ， 然后又放进去了将近半瓶的虾酱 ， 陈小春品尝之后味道咸了 ， 张智霖又撒上了一勺糖 。

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张智霖明显把控不好调味料的量 ， 咸了就放糖 ， 再加上边吃边解说 ， 倒也成功打消了顾客对菜品太咸的疑虑 。 而林晓峰则是在看大厨做菜时眼睛学会了 ， 但手上依然生疏 ， 一边背诵流程一边做菜 。
反倒是看起来最不靠谱的陈小春 ， 用一道豆腐汤征服了食客 ， 甚至让食客品出了妈妈的味道 。

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陈小春降价化解尴尬 ， 给足兄弟体面
正是因为谢天华 ， 张智霖 ， 林晓峰3人厨艺相继翻车 ， 也使得第1批顾客的体验不佳 。 虽然张智霖利用自己的口才 ， 让菜品太咸变成了他的特别设计 ， 但谢天华只能是向顾客坦白道歉 ， 而林晓峰在被挑了不少问题之后稍显落寞 。

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虽然陈小春不是这5位哥哥中最会与顾客交流的 ， 甚至有明显的社恐 ， 即便是面对顾客的夸奖 ， 陈小春也尴尬到手脚乱放 ， 说不出一句完整的话 ， 但关键时刻却是最能扛事儿的人 。
为了给顾客留下好印象 ， 原本大排档订下188人一位 ， 陈小春与其他几位哥哥商议每人减100元 ， 既保证了所有菜品的成本 ， 也让顾客吃了个顺心 。

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不得不说陈小春的做法的确妥帖 ， 既化解了客人的尴尬 ， 又给这3位厨艺翻车的哥哥留下了体面 。 尽管过程中出现了各种各样的小插曲 ， 但是哥哥们却也因此圈粉 。 而在顾客吃饭的过程中 ， 5位哥哥还献上了一首老歌 ， 真正如节目主题一般将美食与音乐结合在了一起 。

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相比起其他的美食类节目来看 ， 《大湾仔的夜》除了美食和音乐之外 ， 还会与前来就餐的食客交流 ， 陌生人的故事也同样是节目的一大看点 。

稿源：(崽下愚乐圈)

【】网址：/a/2021/1126/11261211P02021.html

标题：3人厨艺翻车后，陈小春的高情商化解客人尴尬，给足了兄弟的体面