塑料筷|木筷为何不适宜长期使用?不同材质的使用寿命不同，哪种最好用? 病例|死亡病例|确诊|全省|山东

如果说有什么东西能承载中国的饮食文化，那非筷子莫属了。筷子的历史不仅源远流长，还深入到了家家户户，平凡之中蕴含着中国文化中大道至简的理念。

或许也正是因为筷子太不起眼，以至于在日常生活中常常被人遗忘。很多家庭对筷子的使用习惯就是，只要没断就能用，已经记不清厨房里的筷子是什么时候买的了。而这样的使用习惯，对全家人的健康实际上是一个隐患。

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因为大部分的筷子，都不适宜长期使用，需要定期的消毒和更换。快去看看你家使用的筷子，如果出现了以下的这3种情况，不要犹豫，说明该换掉了!

筷子出现这3种情况要赶紧换

1.筷子变色、生霉斑

大多数家用的筷子都是竹木筷。这一类的筷子在日复一日地使用中，以及在水中的反复清洗，一段时间后几乎都会出现自然磨损。竹木的裂纹凹槽处会残留上一些难以冲刷掉的食物碎屑、油渍、唾液等污垢。

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这些脏物若没有及时的清洗或是消毒，就足以滋生出各种细菌、霉菌，不仅容易引起肠胃炎，像黄曲霉毒素更是世界卫生组织公认的“一类致癌物”。每天让这样的致癌物从嘴里走一圈，你敢安心吗?当身体出现问题时，都很难想到罪魁祸首可能就是一支不起眼的筷子。

2.刮痕、磨损

厂家为了延长竹木筷子的使用寿命，往往会在筷子表面刷上一层食品级用漆--生漆，使得筷子表面不易被菌类附着。但筷子的使用时间一长，表面的生漆也会不可避免地脱落或是破损。

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同时在日常搓洗的过程中还会给筷子留下细小的刮痕，使得筷子表面显得很粗糙，进而导致了微生物的残留滋生。因此当发现筷子外观出现了裂纹、刮痕、粗糙表面时，就应该及时地把筷子换掉了，防患于未然。

3.异味

当筷子出现弯曲、变形时，看上去总是潮湿，或是闻起来有明显的酸味，这是属于被严重污染的表现了，千万不能再用了，必须立即更换。

根据筷子的不同材质，有竹木筷、塑料筷、合金筷、不锈钢筷子、陶瓷筷等等，都有其各自的优缺点，那在选筷子或是换筷子的时候，到底哪个好呢?

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竹、木筷子

竹、木筷是中国传统筷，沿用至今。简单实用，经济实惠，使得它成为家庭中最常见的筷子。制作工艺简单，要求不高，只要是正规厂家生产出来的筷子，基本都是无毒无害的。而竹木筷的问题在上面也说了，容易发霉长斑，需要定期地消毒和更换，一般情况下，超过半年的年限就该换了。

选用竹木筷子时，最好是选用竹木本色，但又不完全“裸露”的筷子。有一层合格的生漆是最好的，可以保证筷子的使用寿命。

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塑料筷子

【 塑料筷|木筷为何不适宜长期使用?不同材质的使用寿命不同，哪种最好用?】塑料筷子的工艺简单，同样也经济实惠，也是比较常见的家庭用筷。食品级的塑料材质大多为密胺，质感较脆，硬度不理想，较容易断裂，受热也容易变形，也是需要定期更换的。

一般正规厂家生产的塑料筷的健康危害较小，但不合格的产品在受热中极有可能产生对人体有剧毒的物质，所以日常的使用中尽量还是让塑料筷避免高温吧!

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合金筷子

合金筷采用的是由高分子材料“聚苯硫醚(PPS)”和“玻璃纤维”合成后的材料生产制造而成的，观感上与塑料筷类似，但比塑料筷有更高的硬度、耐磨性、韧性和耐腐蚀性。合金筷解决了上面两种筷子的“痛点”，但同样要时常注意筷子的外观镀层是否出现破损。一旦破损也得立即更换，否则在使用中也容易溶出铬、镍等重金属导致中毒。

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不锈钢筷子

不锈钢筷又可以说解决了上面三种筷子的问题，耐用、耐热、耐磨，也够坚固。市面上的不锈钢筷一般是304不锈钢，是食品级的，抗腐蚀效果比较理想，使用寿命也相对来说更长一些。但问题是表面光滑，某些时候使用不方便。