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【 鱼肉|羊肉、鱼肉里加点它，去膻遮腥、增进食欲，发散风寒抗感冒，好处太多了】立冬，作为冬季的第一个节气，标志着寒冷冬天的到来，此时各种寒风虚邪都开始蠢蠢欲动，稍不注意就容易出现“鼻塞流涕，感冒头疼”等症状。
今天为大家带来了一味良药——白芷，它不仅可以帮助大家解表散寒、祛风止痛，还有美容养颜的功效。

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白芷，始载于《神农本草经》，为伞形科植物白芷或杭白芷的干燥根。白芷味辛，性温，归胃、大肠、肺经，宣通鼻窍，燥湿止带，消肿排脓，可用于感冒头痛，眉棱骨痛，鼻塞流涕，鼻鼽，鼻渊，牙痛，带下，疮疡肿痛。
现代研究表明，白芷的主要化学成分是欧前胡素、异欧前胡素，多种香豆素和挥发油，具有解热、镇痛、抗炎等药理作用，还能改善局部血液循环，消除色素在组织中过度堆积，促进皮肤细胞新陈代谢，进而达到美容的作用。
白芷的应用
1通窍止痛
白芷芳香上达，善祛风止痛，治疗外感风寒且头身疼痛比较严重的患者，特别是对前额痛、眉棱骨痛的疗效较佳，可单用制作成丸，也可与川芎、防风等药配伍应用，如川芎茶调散。治疗牙痛，可与细辛同用。治疗鼻渊头痛，常与苍耳子、辛夷等药配伍。
2驱邪避秽
白芷又被称为“香白芷”。大家认识白芷，还可能因为它 “十三香”的成分之一，而香气也是白芷可用于防疫的缘由之一。

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白芷中所含有的挥发油和香豆素，可激发人体正气，刺激鼻粘膜产生免疫球蛋白，在鼻腔中形成屏障，有效阻止“毒气”从鼻孔中进入体内，也就是中医说的“芳香避秽”，所以，防疫香囊、驱蚊香囊组方中，常见白芷的身影。
3祛斑美容
白芷味香色白，不仅在药用方面有良效，也是历代医家喜用的美容药。《神农本草经》谓白芷“长肌肤，润泽颜色，可作面脂”；
《肘后备急方》中用羊脂、狗脂、白芷、甘草、半夏等合煎取汁，涂面“二十日内即可使人面容光洁如玉”；《清太医院配方》的洗面玉容丸也含有白芷。近代临床白芷常用于治疗痤疮、黄褐斑、皮炎等损容性皮肤病。

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生活中，我们也可将白芷与白僵蚕、白附子、菟丝子等共研成细粉，调制成面膜，起到柔面增白的效果。
需要注意的是，白芷的主要美白成分是香豆素类物质，具有光敏性，白天使用易引起日光性皮炎，出现红肿、起疹，并伴有明显瘙痒、烧灼或刺痛感等症状。所以，建议最好在晚上使用含有白芷的中医美容产品！
白芷的食疗方
白芷的香气可促使人增进食欲，烹饪时主要用它去膻遮腥，尤其烹制羊肉、鱼肉时常用白芷。
白芷鱼头汤

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主要食材：川芎10g、白芷10g、鲢鱼头1个（约200g）、生姜5片、葱2段、食盐少许。
做法：
①鱼头去鳃，洗净，放入锅内，加入川芎、白芷及生姜、葱、食盐、水适量；
②将锅置武火上烧沸，再用文火炖熟即成；
③食用时，加味精少许，适合头痛者食用。
功效：祛风活血止痛。
提示：白芷常用量为3-9克，外用适量。白芷辛香温燥，阴虚血热者忌服。
来源：浙江省中山医院